相信大家都非常清楚，冷藏展示柜中的熟龙虾螃蟹如果保鲜不当的话非常容易产生***物质的，如果我们***食用了这种熟龙虾螃蟹的话会出现身体上面的不适，那么今天冷藏 展示柜冷柜就为大家讲解一下熟螃蟹的保鲜方法吧！

如果是当天没有吃完或者是没有售卖完的情况下，可以等到待凉透后裹上保鲜膜放展示柜中进行冷藏保鲜，如果条件允许的话也可以冷冻。但是放入柜子里面进行存放的熟蟹迟不能超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时放些姜末，有利杀菌。

这样吃龙虾和蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全，才能真正做到一举二得。

如果在不使用冷藏展示柜保鲜熟螃蟹的情况下我们也是可以在短时间内将其进行保存好的，我们可以采用保鲜膜将其盖好之后放在阴凉通风处，一般都是可以保鲜在6--8个小时左右，***冷冻柜，但是前提条件就是天气比较冷的添加下，如果是天气比较热的话那么它的保鲜时间就会受到很大的限制了。其实在保鲜熟螃蟹的过程中也是需要注意很多事项的，熟螃蟹虽然说可以放入展示柜中进行冷藏保鲜，但是并不代表其安全性质受到的保证，存放过久的熟螃蟹仍然是引发众多的***物质，同样就是在熟螃蟹内部产生的组氨酸，在经过隔夜的熟螃蟹中组氨酸会在微生物以及***的作用下分解为组胺，加热之后虽然说可以消灭病源微生物但是不怕******物质，所以说存放时间过长的熟螃蟹仍然能够出现现象。及时清洗立式展示柜使用一段时间后应该及时清洗，表面可以用温水进行擦拭，而内部在放置商品时应该要先清洗商品，保持其区域的干净度，避免灰尘过多，影响制冷效果。

好的展示柜，你会选吗？

展示柜也成为陈列柜，是一种透明的、可以直观看到存储、冷冻的食品的柜台，了解你产品的搭配风格，并且了解放在柜台前面的产品能过帮助你选择恰当的展示盒。

当你在选择展示柜的时候，一定要注意这些：

1.易于清理展示柜，保鲜冷冻柜，没有卫生死角的展示柜。

2.可调节的展架可以容纳的蛋糕或者是多层蛋糕的展示。

3.根据能耗标准进行比较，选择节能型号的冷柜。

为了降低你在公共设施上面的开销，可以参考以下步骤进行操作：

1.展示柜。

2.每周对冷凝盘管、风扇以及衬垫进行清洗。

3.定期对密封胶和垫圈进行检查，对干枯的或者的进行替换。

4.若在展示柜内有足够的光照，清离不必要的灯。

5.定期检查和校正温度计。

6.禁止冷柜里面放置过多的产品。

7.选择高制冷能效比的冷柜，每一千瓦/时的能量输入，产生的制冷效果越好，那么这个系统也就是更高制冷能效比。

8.避免使用老化的或者用了很长时间的展示盒，也许你初的一点节省会为后面的发展付出更多的补偿。

当在做陈列的时候，要考虑在你店面的展示布局---贵的且是大人购买较多的产品置于顶部，这样成年人可以够得着；每2个月至少1次对冷藏展示柜进行清洁，清洁时候一定要切掉电源，用柔和的清洁剂的进行清洁，不要用去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、刷子等来清洗冷藏展示柜。利润可观并且深受小朋友喜欢的产品放在架子的中层，这样可以刺激小孩子的消费；那些低利润和普通品牌的面包可以放在架子的底层。因此根据你产品的利润从高到低相应的放置在货架的不同层。

充足的展示对于店面的经营是至关重要的，因此你就需要通过图表来规划你的售卖区域，通过在售卖区域设计台下盆展示、墙面展示、***式柜台展示以及临时性可移动促销展卖区等方式来增加展示的点。当完成整个店面的展示规划，冰柜冷冻柜，试想一下你的客户走进你的店内，然后经过各个展示区后，他们会只扫视整个房间，寻找他们仅仅想要的面包或者蛋糕么？他们会直接走到收银台付款么？有些规格的胶圈不易买到，可用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。

冷藏展示柜选购技巧

（1）首先确定你销售的是什么产品

是生鲜呢，还是冻品呢。不同的食品使用温度不一样。如果卖的是鲜花牛奶饮料类的，可以选购保鲜柜，使用温度一般设定在2-8℃。如果卖的是豆制品熟食冷菜类的，可以选择既可以保鲜又可以冷藏的展示柜。温度可以设定在2到-2℃。卖放心肉可以购买弧形冷鲜柜或敞口鲜肉柜，温度可以设定在0到5℃。技巧一：修理冰箱时，直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难，尤其是初学者，虽反复处理但焊口还是不佳。假如卖的是冰鲜或冻品，那就购买冷冻展示柜，温度可以达到-12到-18℃。有的客户卖的是冰鱼和冰鸡，却买了保鲜柜，结果食品放在展示柜里出现了解冻变软的现象，那就是选购不当或商家误导了 。

（2）购买展示冷柜要看系统配置

客户不要受价格。往往产品价格越低的越容易上当吃亏。首先要问商家蒸发器管道是什么材料。有铁管的，湖北深圳冷冻柜厂家，有铝管的，有铜管的。一般来说铜管的优选，管道抗压耐腐蚀强冷柜管道寿命长。当然铜管也有坑人的，那你要问商家是什么样的铜管了。优选是0.6毫米壁厚的国标电解铜。不要去买那些0.3或0.4毫米壁厚拉伸铜。拉伸铜杂质多抗压抗腐蚀不强，还不如一般的铁管。购买的时候可以带一块磁铁，一般展示柜用的铁管比较多，铝管用的少。吸一下内胆一般就可以大概判断铁管铜管了。优缺点：优点：工艺箱单，，价格低缺点：蒸发器易遭碰撞,擦刮,腐蚀造成泄漏影响寿命风冷饮料展示柜指饮料展示柜变压器运行时产生的热量靠吹风装置来散发掉。铁管吸铜管不吸。其次，要看用的压缩机是什么牌的，国产的有东贝，万胜，白雪等，进口的有丹佛斯，阿斯帕拉，泰康，比泽尔等。要问清压缩机是翻新的还是原装的，原装的一般性能稳定，翻新的故障多。

（3）看冷柜板材的使用

好的冷柜材料用不锈钢或磁钢结合彩钢板做外壳，柜体框架用角钢比方管结实耐用。保温层用聚氨酯发泡比泡沫或压缩碎木好。好的玻璃一般采用镀膜热反射玻璃，或中空玻璃。

（4）注重制冷效果

制冷效果的好坏直接影响到使用。客户可以用手去感受冷气或积霜内壁的冷量，如果冷量微弱效果就不太好。

（5）注重***服务

没有电器冷柜永远不出毛病的。要选择有***维修水平，良好***服务的商家，购买他们的产品能保证24小时***服务到位。

深圳冷冻柜厂家-比斯特冷冻柜品质保障-保鲜冷冻柜由深圳市比斯特冷冻设备有限公司提供。深圳市比斯特冷冻设备有限公司是一家从事“冷冻柜,风幕柜,冷藏柜,组合式冷库,小型商业片冰机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“比斯特”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使比斯特冷冻设备在冷柜中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司还是从事深圳冷冻柜厂家，风幕柜定制源头货源，超市组合冷冻柜定做的厂家，欢迎来电咨询。这种规律，如果膨胀阀出口压力过低，相应的蒸发压力和温度也过低。