冷藏柜功能

1、冷藏柜递增层流优化风幕，节能；先进的背吹制冷系统，柜温均匀；融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗。

2、冷藏柜人性化设计，增加了商品的展示性。产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷。

3、冷藏柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外产品，以确保产品运行稳定、可靠。冷藏柜加大蒸发器的设计，提高了换热效率，使柜内降温更快、温度更低，同时更加节能。

4、冷藏柜配有夜间节能帘，夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能，降低使用成本。

5、冷藏柜表面采用高温固化粉体喷涂，具有良好的耐腐蚀性及抗撞性。应用蒸发器和背吹技术实现产品节能，超市冷柜制冷系统采用微电脑控制器，具有良好的性能和材料数据传输接口。

对于厨房商用冷柜的使用，想必许多朋友都非常熟悉。但说起柜子的保养，估计大家要在脑海里画上一个大大的问号了。厨房商用冷柜保养得当可以大大提高其使用寿命，也可以减少许多不必要的损失和麻烦。

1，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜应该安放在远离热源，不受阳光直射的地方。

2，每年至少两次对冷柜进行清洁。清洁冷柜时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

3，为防止损害厨房柜、不锈钢厨房冷柜柜体外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冷柜。

4，清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

5，要注意防止厨房柜、不锈钢厨房冷柜产生异味，如果产生异味，应及时去除异味。

6，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

7，厨房柜、不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将冷柜内擦拭干净，待冷柜内部充分干燥后，将冷柜门关好。

8，不锈钢厨房冷柜、厨房冷藏柜在搬运时应注意移动的角度。

展示柜清洗须知

一、定期清洗，除细1菌。蛋糕柜是一个密闭的空间，细1菌易于繁殖，因此有必要定期清洁：可用1酒精和干净的纱布定期清洁蛋糕柜。75%酒精可有效地杀灭各种微生物，溶解清除一些粘附在蛋糕柜壁上的污渍。

二、经常清理，除异味。蛋糕柜出现异味，由于电蛋糕柜内各种物品的混装造成的一旦出现异味，应停机对箱内进行完全清洗：把一小块木炭放进蛋糕柜内，可减少异味的发生;将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中，放进蛋糕柜内，或将食醋、黄酒、小苏打等放在蛋糕柜内，都能有效去除蛋糕柜内异味。藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。

三、经常消毒，除微生物。 蛋糕柜门的密封条上是微生物的温床”这些微生物的存在很容易导致人体各种疾病的发生。应该经常用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条。