是超市冷藏展示柜对制冷剂在热力学方面的要求，其中包括了制冷剂的临界温度、冷凝压力、蒸发温度、单位容积制冷量和凝固温度以及冷凝温度等。虽然商用压缩机的价格比家用型压缩机价格高，但故障率却低于千分之二。制冷剂的蒸发温度也就是制冷剂的沸点是一项非常重要的指标，在大气的压力下很低，这样不仅能制取较低的温度，而且还能在一定的情况下使制冷剂蒸发的压力比大气的压力要高，这样可以避免空气进入到制冷系统中。

制冷剂在常温下的要求是制冷剂的冷凝压力以及冷凝温度应该很低，而制冷剂的临界温度要相对较高。制冷剂在临界温度的高低决定了制冷剂在常温或者普通低温内是否会液化。三，行业未来展望1、市场规模越来越大由于我国经济快速发展，城镇化水平不断提高，我国人们生活水平与消费能力正在不断提高，人们消费结构与对食品质量的要求也在逐渐改变。制冷剂的凝固温度是超市冷藏展示柜对于制冷剂使用的范围，制冷剂的冷凝温度越低，制冷剂对于超市冷藏展示柜的使用范围就会越大。对于大型活塞式的压缩机来说，制冷剂的制冷量要求应该很大，因为这样能减小压缩机的尺寸还能减少制冷剂的循环，但是如果是小型的压缩机，制冷剂的制冷量可以尽量的小一些。

就是超市冷藏展示柜对于制冷剂在物理和化学方面的要求，其中包括了制冷剂的黏度多少、制冷剂的导热系数、制冷剂的溶解性和制冷剂的吸水性以及制冷剂的化学的稳定性。有很多朋友都愿意将冷藏柜靠墙的位置放置，墙面在潮湿天气里，受潮程度很大，墙面会通过冷藏柜外部的小孔影响到里面的部件，从而导致内部件受潮。一般情况下超市冷藏展示柜要求制冷剂的黏度较小、导热系数应高，这样可以有效减少管道中的流动阻力和提高换热传热的强度，提高换热设备的工作效率，减小传热的面积，制冷剂还应该有一定的吸水性和化学的稳定性能。化学稳定性是指制冷剂不燃烧以及在使用过程中不会分解和不会变质，而且制冷剂与油或者水等物质混合后，不应对金属产生显著的腐蚀作用还有制冷剂对密封材料的溶解膨胀作用应较小。

制冷剂在安全方面的要求是由于制冷剂在运输的过程中可能会出现制冷剂泄漏的情况，所以要求制冷剂对人身的健康没有损害，制冷剂应同时具有无刺激性等。

保鲜展示柜之外的溶解制冷应用***广的溶解制冷法是冰制以在大气压下冰的溶解温度为0℃，其溶解热为335kg/kg(80kcal/kg)。一般可以满足冷藏食物和降低空气温度的需要。

很显然，仅依靠冰的溶解(融化)要求获得低于0℃的温度是不可能的。前人发现将冰和某些盐类混合起来降低溶解温度。

冰盐混合物能降低温度的机理可以分析其物理化学反应过程加以说明：开始是冰吸热融化，于是冰的表面覆盖了一层水膜，其温度为0℃。这时盐开始融解于水膜中，溶解时会吸收热量，使温度下降。目前卖场上有一部分保鲜展示柜能实现360度立体循环的送风系统等特性，使柜内温度更加均匀，气流运行到柜内，完全无死角，将保鲜做得更加彻底。接着冰在保鲜展示柜外面较低的温度下融化。如此连续运行，温度不断下降。在此过程中冰的融化使盐水浓度减小，直到冰和盐全部溶解成均匀的盐水溶液，各部分温度趋于一致，温度即稳定。冰盐混合物能达到的一个很低的温度与盐的种类及其含量(浓度)有关。

饮料展示柜的发展方向

　　低功耗。省电节能永远都是买家对于饮料展示柜的要求，特别是商用展示柜，需求量大，使用时间长，低功耗的要求是商家考虑的一个大因素。目前，环保的推广与流行也使得保鲜冷藏柜的低功耗化成为一个趋势，所以说这是必然。

深圳市比斯特冷冻设备有限公司成立于1999年10月10日，是一家集设计、研发、生产、销售、***于一 体的商用制冷设备制造商。公司拥有***规范的生产车间、产品展示大厅、研究与出产质量测控实验室。修理时，可采用无助氧液化气焊枪喷出的较弱散火，将其烧掉，就很容易用毛刷清理了。比 斯特系列制冷设备更是有近20年的技术积累与沉淀，引进德国曾德苏跟比泽尔制冷设备控股有限公司***加 工工艺和技术，与德国、法国、美国、日本、意大利的先近配套设施，使比斯特系类产品更丰富完善，制冷 性能好，节能低碳，噪音低，质量可靠。业务范围遍布香港、欧美、中国大陆、日本、韩国、印度等。