水果店冷冻柜厂家工程漏水问题及解决办法

很多 水果店冷冻柜厂家工程在使用一段时间之后，地下面都会有水漏出，如果长时间的不处理，就会把地面弄得湿漉漉的，不小心踩到的话还会将其它地区弄脏。下面就简单的说一下，机器漏水了之后要怎样进行处理。

1、接水盘内已装满了水，溢出流到地面上，使箱体周围的地面上有积水。　　

2、柜底部的蒸发器内积水过多，而流到地面上。

3、按水盘或蒸发器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出。　　

4、接水盘或蒸发器因质量不好，受低温(指接水盘)、高温(指蒸发器)老化开裂或者被打存破漏水。　　

5、排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内，而流入内。　　

6、柜内存入含水量多的食物，如大块的肉，未沥净水的瓜果、蔬菜等。

针对以上的问题，我们可以做一下处理，可以有效的解决机器漏水的问题： 1、将积水盘的水及时倒掉。

2、将蒸发器内积水及时倒掉。　　

3、将接水盘和蒸发器放正位置，使柜内的水准确地流入接水盘和蒸发器内。　　

4、修补好***的接水盘和蒸发器，对无法修补的，应更换新的。　　

5、流通排水管道。用户不能自己处理时，可请***人员解决

商用展示柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大，商用展示柜的市场规模正在不断扩大。在我国经济快速发展背景下，商用展示柜的普及率越来越高，其未来将向着更加智能、节能环保、多元化方向发展。

一、分类与特点

用展示柜是具有冷冻冷藏、保鲜、展示等功能的隔热柜体，其制冷系统主要由压缩机、冷凝器、毛细管、蒸发器和制冷剂组成。商用展示柜通过空气压缩原理降低展示柜内部的温度，并对其进行温度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分为冷藏柜、冷冻柜、冷藏冷冻柜、冷藏陈列柜和冷冻陈列柜5类。不同的商用展示柜具有不同的特点。卧式冰淇淋柜为中国市场商用冷冻柜的主流，常见容积从100L到600L不等。立式商用冷冻柜其展示面积更大、展示效果更直观、主要用于一些冰淇淋的存储销售。台式柜一般用于一些场所的柜台销售，体积小巧、外观可爱。厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。优缺点：优点：工艺箱单，效率高，价格低缺点：蒸发器易遭碰撞,擦刮,腐蚀造成泄漏影响寿命风冷饮料展示柜指饮料展示柜变压器运行时产生的热量靠吹风装置来散发掉。岛柜则主要应用于速冻食品、水产海鲜水产等销售。

二、市场发展现状与未来预测

由于我国经济快速发展，城镇化水平不断提高，商用展示柜在超市和大型零售商场中的应用日益得到普及。据统计，我国商用展示柜的市场以立式商用冷藏柜为主，其占据商用展示柜的市场份额。目前我国商用冷冻展示柜在冷食行业的的需求量约20万台，行业增长率达到30%；水果店冷冻柜厂家工程是商超、便利店等场所必备的设备之一，其使用和***方法如下文所示：一、冷冻柜如何使用：一，冷冻柜要注意摆放的位置是否合理，是否便于散热。冰淇淋领域的需求量为50万台，年增长率约15%左右；在水、饮料、低温乳制品等商用冷藏展示柜领域，行业需求量为100万台，增长率保持在10%左右。预计到2019年，我国商用展示柜市场规模将达到453万台，增长率达到16.44%。随着我国制冷产业链的逐渐成熟，制冷设备得到了进一步的发展，特别是商用展示柜在产品研发、生产制造、市场占有率等方面都得到了长足的进步，涌现出了一批行业佼佼者，如海尔集团、海容冷链、澳柯玛等。

三，行业未来展望

1、市场规模越来越大

由于我国经济快速发展，城镇化水平不断提高，我国人们生活水平与消费能力正在不断提高，人们消费结构与对食品质量的要求也在逐渐改变。快速消费食品，冷鲜食品等需求增加，为商用展示柜行业创造了一个广阔的市场空间。

2、应用领域越来越广

目前，商用展示柜主要应用于食品领域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷饮产品；鲜奶、杀菌奶和酸奶等乳制品；速冻包子、速冻饺子等速冻食品；盛夏时节，冷柜、冰柜、展示柜的冷藏室温度调到5度比定为8度每月多耗电十几千瓦时，且保鲜差。肉、禽、水产等生鲜农产品。食品越来越多样化，商用展示柜的研发需要进行针对性的研发才能够满足不同应用领域的需求。在其他应用领域里，随着制冷技术不断更新，商用展示柜在生物领域的应用将不断得到普及，甚至延伸到微电子技术、新型材料等领域。

相信大家都非常清楚，冷藏展示柜中的熟龙虾螃蟹如果保鲜不当的话非常容易产生***物质的，如果我们***食用了这种熟龙虾螃蟹的话会出现身体上面的不适，那么今天冷藏 展示柜冷柜就为大家讲解一下熟螃蟹的保鲜方法吧！

如果是当天没有吃完或者是没有售卖完的情况下，可以等到待凉透后裹上保鲜膜放展示柜中进行冷藏保鲜，如果条件允许的话也可以冷冻。但是放入柜子里面进行存放的熟蟹***迟不能超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时放些姜末，有利杀菌。

这样吃龙虾和蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全，才能真正做到一举二得。

如果在不使用冷藏展示柜保鲜熟螃蟹的情况下我们也是可以在短时间内将其进行保存好的，我们可以采用保鲜膜将其盖好之后放在阴凉通风处，一般都是可以保鲜在6--8个小时左右，但是前提条件就是天气比较冷的添加下，如果是天气比较热的话那么它的保鲜时间就会受到很大的限制了。其实在保鲜熟螃蟹的过程中也是需要注意很多事项的，熟螃蟹虽然说可以放入展示柜中进行冷藏保鲜，但是并不代表其安全性质受到的保证，存放过久的熟螃蟹仍然是引发众多的***物质，同样就是在熟螃蟹内部产生的组氨酸，在经过隔夜的熟螃蟹中组氨酸会在微生物以及***的作用下分解为组胺，加热之后虽然说可以消灭病源微生物但是不怕******物质，所以说存放时间过长的熟螃蟹仍然能够出现***现象。这其实也是跟第二项紧密相关的，什么样的预算配套使用什么样的材料，一对一的事儿。