蛋糕展示柜清理方法

1、清洁蛋糕展示柜，冰柜外壳每天进行，用微湿柔软的布每天擦洗蛋糕展示柜，冰柜的外壳和拉手。

2、整理内胆前先堵截电源，把蛋糕展示柜、冷藏室内的蛋糕与原料拿出来。

3、软布蘸上清水或食具洗洁精，悄悄擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

4、拆下箱内附件，用清水或洗洁精清洁。

5、清洁蛋糕展示柜，冰柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设备时，请把抹布或海绵拧得干一些。

6、内壁做完清洁后，可用软布蘸取甘油(***开塞露)擦一遍蛋糕展示柜，冰柜内壁，下次擦的时分会更简单。

7、用酒精浸过的布清洁擦洗密封条。若是手边没有酒精，用1：1醋水擦洗密封条，消毒作用***。

8、用吸尘器或软毛刷整理蛋糕展示柜，冰柜反面的通风栅，不要用湿布，避免生锈。

鲜肉柜省电小窍门

1、在鲜肉柜中存放食物，不能超过容积的百分之八十。这样不妨让柜内空气得到充分的流通，增加保鲜效果，减少压缩机的工作时间，减少耗电量。

2、由于制冷就是一个散热的过程，散热不好招致制冷不好，所以散热尤其重要，鲜肉柜放在通风良好的地方，远离暖气片、炉具等热源，左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。

熟食柜***小窍门

白醋保洁法 ：用白醋和热水以1：1的比例相混合来轻轻擦抹熟食柜表面污渍，如果污渍较难清除，熟食冷藏展示柜，可以让醋水稍微停留在污迹表面上，然后再用一块软布用力擦。因为醋酸能软化污垢使之脱离熟食柜表面。冷藏展示柜是一种用来给食品、***等物品进行冷藏展示的器具，常用于商场、超市、便利店等场所。这种方法适用于红木展示柜的***，以及其他被油墨迹等污染后的展示柜清洁。

柠檬保洁法 ：如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被热力烫过留下烫痕，可以先用柠檬切片，或者蘸了柠檬汁的抹布擦拭，然后再用浸过热水的软布擦拭，***后再用干的软布快速将其擦干，即可***原来的光亮了。

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