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1. 适用范围：

新鲜蔬菜、瓜果、水果产品、盐渍菜、菌类、海产品、***颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗、浸泡、漂烫、杀菌、消毒、冷却等。

2. 根据各种蔬菜、瓜果清洗可选择不同型号清洗、漂烫机产品。

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胡萝卜，是很有特点的一种蔬菜，光是听叫法，就能知道它的来源。农学家石汉生先生有过这样精辟的总结：大凡姓 “ 胡 ” 的蔬菜很多是两汉西晋时由西北传入的，如胡姜、胡桃等；大凡姓 “ 海 ” 的蔬菜，大多是南北朝以后从海外引进的，如海枣、海棠等；大凡姓 “ 番 ” 的蔬菜，多数是南宋至元明时经 “ 番舶 ” 传入的，如番薯、番茄等；大凡姓 “ 洋 ” 的蔬菜，则大多为清朝时由外传入，如洋葱、洋姜等。正是这些来路众多的蔬菜丰富着我们的餐桌。看来，人类有姓，蔬菜也有姓，根据它们的姓就可以判断出它们来自哪里。

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南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲lv宾等地，自动温控香椿菜烫煮机，明dai开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”

元代贾铭在《饮食须知》中也曾提到“南瓜”，他说：“南瓜，味甘，性温，多食发黄dan。同羊肉食，令人气壅。忌与猪肝、赤豆、荞麦面同食。”但此时哥伦布尚未发现美洲大陆，而中国亦未发现南瓜的其他野sheng种，因此书中“南瓜”绝非今天我们所说的南瓜，而是其他的瓜类植物。只是今天的南瓜也不适合与羊肉同食，故以讹传讹，甚至派生出“南瓜早就传入中国”“亚洲也是南瓜原产地”等等错误的说法。

南瓜的优点非常明显，香椿菜烫煮机，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，节能型香椿菜烫煮机，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。

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娃娃菜和大白菜的包心具有很大不同，这也是区别两者的有效标志。大白菜的包心较紧，叶子通常向里弯曲，皱缩程度也比较严重，呈扭曲状；娃娃菜的叶面较直且平整，叶子卷曲花纹精致漂亮；通常要看到大白菜的包心需要把它层层剥开之后才能看出来，剥开菜帮通常不用费太大力气，把菜帮剥完就会看到包心，它的包心比较柔软，吃起来也比较香嫩；娃娃菜的叶子一般都紧紧的盘曲在一起，它的包心一般都非常小。

所以在区分两者的时候就要注意，可以用手把菜帮轻轻剥开，如果和轻易的剥开并且露出包心，那就是大白菜了，如果剥起来比较费力并且叶子之间盘曲的很紧，不容易看到包心，那就证明它是娃娃菜。

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