酒店商务厨房工程装修在厨房工程占着较重的作用，虽然厨房装修各有千秋，但是为了让厨房更加美观，那你知道厨房装修需要哪些注意事项呢？

100人的酒店厨房商务厨房工程装修那些事？

一、商用厨房工程装修有3面，即墙面、顶面、地面

1、墙面瓷砖：商用厨房墙面瓷砖的使用和家用瓷砖不一样，家用的可以选择冷色调带颜色的瓷砖，但商用厨房一般不选颜色，使用的是统一的白色，因为餐饮对卫生的要求非常严格，所以建议用白色瓷砖。

2、地面防滑：商用厨房的地面要选购防滑的瓷砖，因为厨房的油烟非常大，防滑地砖可以避免厨房厨师的不小心滑倒，酒店厨房工程怎么设计才比较好，造成意外事故，一方面可以提高工作效率。

3、厨房顶面：商用厨房工程的吊顶要选择防腐蚀的材质，因为厨房的油烟气比较大，目前市面上使用的是铝扣板，铝扣板材质的吊顶是耐腐蚀性较好的。尺寸用的多的以600*600为主流，因为需要考虑顶面设备的维修***。

二、后厨厨房装修防水不容忽视

1、明沟的设计要保证明沟的直线性 及合理的坡度。这样污水排放才能畅通。

2、厨房的下水沟一般用的是瓷砖，也有用不锈钢材质进行满焊接的。

三、商用厨房工程装电路要做好

1、首先电压的负荷要足够，否则总是跳闸会影响整个厨房的运作和出菜效率，影响客人就餐。

2、灶具设备和大电量设备一定要单控开关，防止有一路电坏了，其他电路也无法使用！

四、商用厨房照明灯具要选对

1、厨房排烟罩的灯一定要有防爆盒，以免发生灯的***，有了防爆盒厨房工作人员安全有保障。

厨房内部灯具的颜色要选择白色灯，白色的灯又助于厨师对菜品的色泽上有很好的把握，能保证菜品的美观是色泽度。

烹饪可以非常容易和愉快，当然，选择正确的类型厨房配件。一个完整的厨房是为全家人做饭的好地方。厨房里有一些重要和必要的设备，可以让人们愉快地体验烹饪所需的食物。那么你需要什么样的厨房配件呢？这里是中国厨房设备网络分析的厨房配件需要什么？其中包括：

600人以上用餐的酒店商用厨房常用必备设备

1。储罐：厨房的配件之一，包括储罐，有不同的风格、形状和颜色。你可以选择在不同的储存罐中按下厨房的主题。储罐也可以在不同尺寸的钢，玻璃和塑料材料。谷物、糖、茶、咖啡粉等可以储存在这些密闭的罐子里，以防止。

2.切割板：另一重要附件为不锈钢板、木板、塑料板等。这些主板也可用不同的尺寸和形状。在菜板的帮助下，你的桌子保持清洁，刮得更小。

3.电气设备：厨房附件还包括搅拌机、搅拌器、磨床、电热壶、咖啡壶、烤面包机、榨汁机、微波炉等。所有这些都是现代厨房，使烹饪更容易、更快。

4.餐具：厨房需要的的配件包括一套餐具。这必须包括刀具、叉、勺、咖喱勺等。

5.锅碗瓢盆：这些厨具是烹饪不可缺少的。你需要各种各样的炊具。厨房里也用高压锅来快速煮米饭和其他谷物。茶壶、咖啡和牛奶暖气也是必要的。

货架：锅架是大多数人喜欢装饰厨房的时尚厨房配件。不锈钢衣架和船。此外，你还可以在网上厨房商店找到各种各样的壁挂架。

7.燃烧器：不同类型的燃烧炉像两个燃烧器和四个燃烧器，也可在网上商店。这些率的炉灶有几个有吸引力的功能。

8.服务的菜：晚餐套服务菜盘子、碗，像是在每个家庭所需的基本厨房配件。有很多美丽和精致的晚餐设置可用在市场。当客人吃晚饭时，这些设置将特别有用。

9.厨房垫和手套：其他有用的厨房配件包括平底锅手套和厨房垫子，有不同的风格和颜色。

这些都是常用的和必要的厨房配件。

水能载舟亦能覆舟，酒店厨房工程怎样设计才比较实用，在厨房里火能烹饪美味的食材，但是如果不注意防火意识的话，会造成火灾等严重严重。

今天广州天圣商用厨房告诉大家商用厨房防火小知识

200人的酒店厨房必学的十一条商用厨房防火小知识

1、厨房一定要保持清洁卫生，染有油污的擦布，纸质等杂物应该清除，炉边的油质油污要经常清洗，酒店厨房工程找哪家公司比较好，避免火屑飞散而引致火灾。

2、炒菜时候不要随便离开或者分神做其他厨务或者和人聊天。

3、油锅如果起火，可以用锅盖紧闭使缺氧而熄，加入锅盖不够密时可以就近用酵粉或者倾入，火熄灭之后并去除热源再关闭炉火。

4、工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

5、烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

6、、***物品，比如酒精、、煤气筒钢瓶、火柴等，不能放在于炉具或电源插座附近，更加不能靠近火源。

7、马达动力机器使用过久常会生热起火，要注意定期检查修理。

8、用电烹饪食物时，要防水份烧干起火，用电不能利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

9、插座头损坏或电线外部绝缘体要立即更换或修理；发现电线走火时应该马上切断电源，决不能用水泼覆其上。

10、使用煤气炉、煤气管线不能靠近电气线路或电源或电源插座装置，中山酒店厨房工程，炉具及钢瓶未经检验合格者不能采用。

11、应该加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行消防安全知识。

认识这十一条防火小知识虽然不能直接就杜绝厨房火灾，但商用厨房的安全使用，需要大家的细心哦

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