酒店厨房可以说是酒店的心脏，这充分说明了它的重要性，既然酒店厨房这么重要，那么在前期规划的时候，需要怎么样的酒店厨房设计方案呢？和小编一起去看一下吧！

500人以上用餐的酒店厨房工程设计方案才给力

酒店明档厨房

一、这样的酒店厨房设计方案才给力

1、酒店厨房设计方案位置和面积不能忽视

对于酒店中的厨房设计来说，首先应该确定出酒店中厨房的位置以及面积。这一步是很***的，选择的厨房位置还需要是合理规划的与整体酒店的设计更合理。一般酒店中的厨房的面积在整体酒店面积的20%左右，但是不得低于10%，合理的厨房面积能够使得整体酒店的运营得到正常化。能达到事半功倍的效果哦！让你酒店一年盈利过亿不是梦哦！

酒店西餐厨房

二、规划布局不同功能区间很重要

一般大型的星级酒店厨房的功能间包括：

1．酒店大堂吧：为客人提供酒水餐饮服务。大堂吧的装修设计要豪华，漂亮，给人你视觉的美感。

2．酒店行政酒廊：为VIP级客人提供饮料及小吃等服务，这里设计时要给人一安逸、舒畅、轻松的感觉。

3．酒店西餐厅：为在酒店西餐厅就餐客人提供西式菜品，配置质量可靠，性能稳定的蒸烤箱、电炸炉、平扒炉等西餐炉具，这里的设计方案要对西餐炉具做精细的挑选，好的炉具才能做出好的西餐美食。的西餐厅酒店厨房设计方案让西餐厅更、快捷。

4．酒店宴会厅：为在酒店宴会厅召开各类婚庆活动、公司聚餐、新闻发布等活动的客人提供餐饮服务，菜式较为广泛，一般中西餐菜品均可提供。这里的设计要注意，空间要足够大，面积预留要合理。注意小细节才能成就大事业。

5．酒店员工餐厅：为酒店工作人员提供工作餐，设置热炒间、粗加工间、面点间、售饭间、洗碗间等功能区，这里的设计也要十分的注意，只要让员工吃舒心了，才能有效率的为酒店工作。

您想知道酒店厨房设计费用多少，是如何收取的吗？小编知道“酒店厨房设计费用”这件事哦。

酒店一般都比较大，特别是星级酒店，都是有***的评级标准的，所以其厨房设计也是会按照***标准来做，厨房的精细程度和档次都要考虑在内。

300人以上用餐的酒店厨房设计区间介绍

酒店一般因为服务人数比较多（有的可能会有宴会服务），所做的菜品种类比较多（中式菜系、西餐、日餐、韩餐等都可能会有），所以其厨房的复杂程度和精细程度也是可想而知的。

酒店厨房设计费用的收取，有两种情况。

1、由商用厨房设计顾问公司来做

商用厨房设计顾问公司的设计师都非常***，设计时考虑的内容更为精细和准确，如厨房和餐厅交接处的风格设计、招标准备、相关部门的审核准备，不仅会把酒店厨房设计的***实用，还会兼顾美观。

商用厨房设计顾问公司收取费用按厨房面积来算，150～300元/平米，收费的具体价格和酒店厨房设计的精细程度（功能间的种类和多少，设备的种类和多少等），项目的难易程度（主要是厨房空间设计的难易程度，策划、招标和审核的难易程度等），都有非常紧密的关系。

商用厨房设计顾问公司可以有附加服务：策划、招标和审核，附加服务不收取费用。

2、由工程厂家来做

工程厂家的设计师也是很***的，都有多年的项目经验，实践经验非常丰富。因此所出的酒店厨房设计CAD图也是***而实用的。工程厂家一般都会做酒店的设计、设备的生产、安装和维保服务，所以如果和甲方项目合作的话，整个酒店厨房工程是统一做的，设计不另外收取费用。

如果甲方获得了工程厂家的设计图，接下来的设备服务不交给工程厂家做，那工程厂家才会酌情收取一定的费用，费用会比设计公司稍低一些。

广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程设计以及厨房设备，整体厨房设计，让您放心、更省心。

今天广州天圣带领各位小伙伴，说一说商用厨房资源浪费的问题

商用厨房的资源一般是由管理以及技术两个因素造成，管理一般可以分成制度管理和技术管理，商用厨房资源主要是分析技术原因。今天广州天圣商用厨房带大家在技术管理角度上分析好商用厨房资源浪费的基本问题。

200人的酒店商用厨房浪费资源的原因有哪些？

一、设备修理准则不健全，有准则不落实，系统设备装备后，只管有用，不维护，导致设备带毛病作业，增大功耗，下降使用寿命，例如，电机不补油、轴承损坏、管道漏风等

二、置办了高能耗的设备，在短时间又难以发现，一但发现设备能出现耗过高时候，又不及时维修或者更换设备。

三、系统设备配置有操控设备，应该寻觅调控办法，操控水、电设备启停，削减无效工作时间。可是，有些设备进入厨房后，就无人再去改动操控参数，甚至不注意调控办法。

解决方法：

广州天圣商用厨房设备公司，不仅仅提供购买服务，更是能够对各类商用厨房进行检修。只需一个电话或是信息，广州天圣立即***维修。

若是前期就经广州天圣商用厨房公司进行设计，可以妥善避免以上三个问题。

广州天圣拥有经验丰富的设计团队，充分分析您的商用厨房用途，再结合您的要求下，合理设计商用厨房，有效避免设备购置失误这类问题。

在安装完成时，会具体告知各类厨房设备使用细则，并提供多种资讯方式，轻松解决您对商用厨房的各种疑问。

广州天圣提供的***服务并不是说说而已，在设备安装完成后再固定时间内会对您的商用厨房进行检修，积极检查商用厨房给设备工作状态。

今天我们就先分析到这啦

技术原因所造成的商用厨房资源浪费问题。