厨房是餐厅的和心脏，从酒店正式开始筹备时，就必须对这个心脏进行很好的规划、设计和建设。设计一个商用厨房时，有三点是从一开始就要考虑的，而且它们贯穿商用厨房设计过程中的整个流程：目的，预算，空间。

800人左右用餐的酒店商用厨房设计方案

从餐饮业主的角度出发

1. 合理配比餐饮设备

厨房设备的选型和配比以适用、实用为原则，分析满足餐厅出品要求，参考业主厨房***预算，让业主以的***来采购的设备，充分的利用厨房的每一寸宝贵空间，发挥用每一台设备功能。

厨房设计顾问公司会根据酒店的***，忠于厨房出品的需求，为厨房配比合理的餐饮设备。

2. 节能***的厨房设计理念

在餐厅的日常运营中，厨房的能耗开支占到很大的一部分，厨房每天都在消耗大量的能源，排放大量的油烟废气和垃圾，节约能源，降低能耗，减少污染物排放，是厨房设计的重要指标之一。

厨房设计方案的优劣和设备的选型决定着整个餐厅的运营成本，要从降低厨房运营成本的角度出发，设计合理的厨房布局流程，提高出品速度和厨师工作效率。

3. 省钱的厨房

设备初期***省钱，厨房运行成本节能省钱，厨房动线合理，减少人力成本，时间成本。

厨房设计是一项复杂的技术，决定厨房建设***，决定运营成本，决定空间利用率与工作流程，酒店商用厨房改造，影响工作效率和出餐质量，更决定厨房工作环境。

厨房设计顾问公司为客户提供设计服务之后与客户同为甲方，1500人以上用餐酒店商用厨房改造，改变了以往客户自己面对设计和施工一体的局面。***的设计公司介入，可以帮他们的客户摆脱孤立无援的局面，并一起监督厨房设备公司，使得厨房设备公司规范标准的施工，合理的报价！

广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程设计以及厨房设备，整体厨房设计，让您放心、更省心。

超凡脱俗的设计来自大师的灵感行业经验及综合实力，酒店厨房的设计也是一样，只有独特的酒店厨房设计理念，才能设计出的厨房。和小编一起去看一下吧！

900人左右的酒店厨房设计时要满足的两个要素

一、设计师要有这样的酒店厨房设计理念

厨房设计师都是需要有多年经验的，既遵循厨房设计流程，又不满足于现状，时刻学习，不断创新，在厨房工程设计行业保持***性及***性。这些是设计师应该具备的能力。

二、设计酒店时要满足的要素

1、标准化：商用厨房设计首先必须符合消防、卫生、环保方面的条例***的规定，规则。厨房工程设计首要的一项就是厨房的

2、易用性：就是在使用的时候要好用，不要光考虑美观，4000人左右用餐酒店商用厨房改造，不要有好看不使用的理念。

3、可用性：不管是设备还是什么灶具设计时要考虑它的可用性，用起来非常的方便，符合厨师的操作习惯，这样才能让整体发挥价值。

4、人性化：让厨师在舒适的环境里按照的流程来工作。这样厨师的心情才能好，才能做出美味的佳肴，能让顾客流连忘返，生意才能红红火火。

5、节能性：节能首先体现在设备上，尽量使用节能设备。这样能节省很大的开支。

6、***性：***的厨房设计能够极大节省客户***，简化厨房流程，合理利用空间，符合客户需要。 坚持以人为本、质量优先、环保节能的原则，以***的态度完成每一项厨房设计工作。

7、经济性：同时设备设置也要经济合理，不同的厨房类型、不同的菜系，要求也不同，1800人左右就餐酒店商用厨房改造，这需要设计师有丰富的经验。

当你了解和使用一些酒店厨房设备时，你会发现这些设备的外观、材料、可操作性都有不同程度的优劣。事实上，这种感觉反映在酒店厨房设备的设计多么合理。

1000人以上的酒店厨房设备工程设计流程以及标准

如果酒店厨房设备设计合理，必须按照下列设计规范进行设计。

一、酒店厨房设备设计的规范

酒店厨房设备工程设计流程以及标准1

1.按标准规格设计的设备

设备设计应符合***和地方设计、卫生和防疫防火要求，如'冷库设计规范-84'、'建筑给排水设计规范-88'和'通用电气设备分配设计规范'。lt;标准/2139.7~1995年对不锈钢设备进行调理gt;，lt;标准/69-1996对气体gt;lt;不锈钢冷轧板-1992gt;，工业油烟净化设备的技术要求和技术规范。'市区环境噪音标准

2.根据酒店的实际情况，进行设备设计。

酒店厨房设备工程设计流程以及标准2

就餐人数配置

1。设备的设计应以设备的数量和菜单系统为基础。数量越多，设备的型号和功率就应该越匹配，主要的烹饪系统应该是中餐或香港菜。应分别设计，以适应菜肴的烹调特点，如油、炒等。

2、设备的设计应符合用户的厨房操作程序和人性化工程原则，设备外观的锐角应减少或覆盖一个安全的角落，方便、安全。

三、设备的设计要节能环保。

3.根据合理要求设计设备配置。

设备的配置应量体裁衣，无需过分追求。设备性能好，经久耐用，耐火，防污，易于清洗。

设备设计的三大规范贯穿于设备设计的全过程，设备的设计过程是什么？

第二，酒店厨房设备设计的详细流程。

酒店厨房设备工程设计流程以及标准3

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广州天圣厨房设备-酒店商用厨房改造由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司（gztiansheng.tz1288.com）是广东 广州 ,商业专用设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在广州天圣***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创广州天圣更加美好的未来。同时本公司（www.gdcjgc.cn）还是从事广州商用厨房设备，佛山厨房设备，东莞商用厨房工程的厂家，欢迎来电咨询。