开酒店的其中一环节就是为厨房选购一批合适的厨房设备，首先根据你***的酒店餐饮类型挑选设备。
比如你想做中餐，那炒灶，蒸柜，这都是必备的。如果是西餐，那烤箱，扒炉又是必须的。
300人左右的酒店厨房设备采购选择一套合适的厨具？
另外结合你的餐厅面积来分配设备数量。
如果你对设备一窍不通，还是建议找一个***的商用厨房设备公司帮你。
以下广州天圣厨房设备***人员还整理了一份厨房设备选择的六大标准：
一、费用
二、性能
三、安全和卫生
四、使用方便
五、节能性
六、为自动化控制留有余地
挑选厨房设备可以根据自身的经济条件选择。并不是大品牌就好，合适才是的！广州天圣厨房设备有限公司目前已承接国内各省工程100多项，涉及、央企、大型***、学校、酒店、工厂、企业餐厅等多个行业，长期提供“安全、***、节能、环保”的厨房设备产品
800人以上就餐厨房设计是厨房工程设计需要注意哪些？
今天广州天圣就来分享下厨房设计的一些要点给大家：
1.厨房的门和冰箱门开的时候不要冲突。
2.橱柜的抽屉不要设置在柜子的角落。
3.厨房地面适合用防滑及质料厚的地砖，并且接口要小的，这样才不利积藏污垢，便于打扫卫生。
4.厨房还要多预留很多插孔，因为厨房的电器较多，并且需要安装漏电保护装置。
5.厨房的灯光要充足，2000人左右用餐酒店商用厨房改造，灯光必须是白色，否则会影响颜色的判断，以至食物是否熟也无法辨别出来，并且要避免灯光产生阴影，所以射灯是不适合使用的。
6.如果厨房也是要装暖气，那么我们在装修厨房前就要把厨房内的暖气片考虑进去，这样防止柜门、抽屉碰撞。
7.厨房的窗户和瓷盆的龙头不要冲撞。
8.灶台和洗菜池的距离不宜太远或太近。
9.在厨房内放置冰箱，冰箱的位置不宜靠近灶台，因为灶台要产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。
10.冰箱的位置也不宜太靠近洗菜池，避免因池盆的水溅出来导致冰箱漏电。
11.切菜板放在靠近窗口让阳光照射。
12.灶台避免接近窗口，以防风把灶火吹熄。
13.厨房中储藏、洗涤、烹调三大功能区，往往形成工作的三角形，依不同户型可以设计为一字型、U型、L型、走廊型、变化型等，各有优势。
14.厨房的材料一定要耐水。厨房是个很潮湿易积水的场所，所以表面装饰用材料都应选择防水耐水性能优良的材料。地面、操作台面的材料应不漏水、不渗水。墙面、顶棚材料应耐水、可用水擦洗。
15.厨房材料不仅要耐水也要忌，火是厨房必不可少的能源，所以厨房里使用的表面饰必须注意防火要求，尤其是灶台周围更要注意材料的阻燃性能。
那么，您如果要做厨房设计和采购厨房设备，或者需要做厨房工程可以来咨询一下广州天圣或者来我们司考察看看！广州天圣期待您的到来！
800人就餐左右的酒店厨房应该设计？
以下让天圣厨房设备的小编给大家介绍以下：
三、餐饮
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅，酒店商用厨房改造，至少能提供2种风味的中餐
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅，配专门的西餐厨房。
3、有独具特色，格调高雅的咖啡厅，能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅，有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间***分割，有足够的冷气设备，冷菜间有空气消毒设施，粗加工间与操作间隔离，有足够的冷库，有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
四、公共区域
1、有足够的停车场，有足够的高质量客用电梯，轿箱装修，1000人左右就餐酒店商用厨房改造，并有服务电梯。
2、有公用电话，并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场，出售旅行日常用品，旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心，1500人以上用餐酒店商用厨房改造，代售，***信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
“无规矩不成方圆”，酒店的设计也离不开一定的规范。以上就是星级酒店的一些具体设计规范，希望对您有所帮助，如果您还需了解更详细内容，请登陆一厨一帮商厨网，进行更多查询。
广州天圣厨房设备有限公司，提供一站式厨房工程设计以及厨房设备，整体厨房设计，让您放心、更省心。
版权所有©2025 产品网
