现在一般售卖的豆浆为了高利润,常加入过多清水再添加糖精调味,更有直接以化学物质调制,这样的豆浆喝了对******无益。也有使用小型豆浆机直接打磨的,虽可保持豆浆的原汁原味,不过打出来的豆浆,豆沫较多口感粗糙,不算上品,而且生产成本较高,出浆效率低。
使用全自动石磨豆浆机磨制的豆浆,香味浓郁、口感丝滑。并且因为石磨的慢速研磨,能保持豆类自身分子结构不受***,保持了豆类的天然香味,真正做到原汁原味,越喝越好喝。常喝石磨豆浆对***十分有益。
石磨豆浆机,顾名思议也就是用石磨来加工豆浆。石磨磨齿均匀运转速度慢,加工过程中使能量达到均衡释放,让外界空气与磨出来的豆浆颗粒很好的接触,在一定的化学作用下,让黄豆充分释放蛋白质,做出来的豆浆不仅豆制品含量高、营养成分多,而且浆质细腻,豆香浓郁,又保留了豆类产品所富含的多种微量元素。又避免了当代大型机械生产中高温、高压造成的营养成分***。不含任何添加剂、增白剂,原色原味,口感好。尤其是夏天,进补要以均衡营养、降温怯火为前提,不宜进食燥性补品。而豆浆中富含蛋白质、***、矿物质等养分,经常饮用能均衡***营养,,对降低胆固醇等有一定的帮助;同时,豆浆还有消暑之***。
石磨豆浆机和普通豆浆机有什么区别分析:
(一)从工艺设计上看:
石磨豆浆采用传统古老的研磨方式,在石盘上勾槽刻纹,在低速度、低温度的状态下研磨而成,电动石磨豆浆机转速28转/分钟,温度30度以下,并且皮心并重的研磨工艺,使大豆在研磨中的遍数大为减少,磨出的豆浆既均匀又细致,能让黄豆充分自然释放蛋白质,豆胚的香味、植物蛋白,磷脂,***B1、B2,烟酸和铁、钙等物质,等营养物质完全保留,它不需要任何添加剂,使大豆的质量得到保证;
现代钢磨豆浆是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量成浆,并且磨浆机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于强烈、磨温太高,造成大豆中的蛋白质等营养物质损失较大,豆胚中的自然香味失去较多,蛋白链被损,没有大豆的香味,迫使厂家不得不加入各种添加剂。
(二)从色泽方面看:
石磨豆浆机由于慢速低温均转,石磨豆浆中含有大量的植物蛋白,烟酸和铁质,因此石磨豆浆呈自然的乳***或偏泛***,豆浆有大豆的醇香味。
现代钢磨式豆浆由于采用高速和高压力进行大量取浆,研磨过程过于强烈,使大豆中各种营养物质大量损失,大豆中的植物蛋分子结构受到***,出浆率低,豆胚中的自然香味失去较多,没有大豆的清香味,因此加入豆香精、增稠剂等,让人们吃出大豆的味道。
(三)从口感和味道方面看:
石磨豆浆由于在低速度、低温度状态下研磨而成,而且磨的遍数少,能让黄豆充分自然释放蛋白质与各种营养元素制成,营养更丰富,豆浆营养更高,用青石石磨豆浆机磨制豆浆时可以让大豆与空气充分接触,口感自然很好,石磨含有天然的矿物质,采用富含硒、锗等对***有益元素的天然青石,坚韧耐磨,精雕细作,绿色监理,科学打磨,对身体健康大有益处,这样磨出来的豆浆才是真正的好味道。
版权所有©2024 产品网