肉丸子机器及价格 广东肉丸打浆机厂家 零售肉丸打浆机 打瘦肉丸机器 小型肉丸机厂家 肉丸机设备产品细节

加厚不锈钢打浆桶坚固耐，不生锈打浆桶尺寸为36*36 cm，一小时可打45Kg肉浆。

加厚不锈刀组

360度对鲜肉进行充分拍打，模仿手工打肉方式，制作出来的肉浆更具有弹性。

-适用于各种丸子 牛肉丸 鱼丸贡丸 福奶鱼丸 各种丸子

保证肉丸爽弹口感与品质怎能少得了这些设备

吃火锅、串串、麻辣烫都少不了鱼丸、肉丸、牛肉丸、素丸子，肉丸子吃起来有嚼劲、弹劲，自动做肉丸子机，没有粘腻感，所以肉丸很受人们喜爱。

肉丸的加工包括原料肉处理、绞肉、斩拌、打浆、成型、蒸煮、冷却、速冻、包装等多道工序。以前，肉丸小作坊主要使用木棒将肉打成肉酱，手工滚搓成团，水煮成型，台式牛肉丸子机生产线，没有什么加工设备和温度控制设备，这样制作出的肉丸会存在口感硬、弹性、韧性丧失的缺陷。

全自动肉丸打浆机，小型肉丸机厂家，小型肉丸打浆机和正宗鱼丸机价格 进口低温压缩机制冷打浆机 智能降温肉丸打浆机 牛肉火锅店丸子机产品参数：

1.打浆机电机功率4Kw，

2.整机采用304不锈钢材质制作

3.打浆机带有温控，可以自己选择温度

4.制冷压缩机选用大3匹泰康牌子进口

5.制冷打浆机绞肉机电机选用闽东国际电机

肉丸加工基本知识

1、肉丸加工原理

肉丸以脆、香为特点，东莞肉丸子机，在加工过程中的基本原理具体如下

3）肉浆的热稳定

肉浆在制作完成后，需要静置一段时间，使得肉浆的内部网络结构更加牢固和稳定；在90℃的水中定型，促进盐溶性蛋白质与脂肪颗粒形成的胶凝变性；再以冰水进行冷却，至肉丸子中心温度在15℃以下，从而进一步稳定肉丸的内部结构

肉丸打浆机多功能商用｜42桶制冷慢速肉丸打浆机｜肉丸变频打浆机 肉丸机一套 打浆机带制冷 36型制冷慢速潮汕牛肉丸打浆机产品亮点

1.慢速拍打·省时省力省心让肉类***细胞拉丝重组、提高雄化度、提高吸水率

2.优质不锈刀组， 360度对鲜肉进行充分拍打，模仿手打肉方式，制作出来的肉浆更具弹性。

3.*适用于各大肉丸加工厂、肉制品工厂等

4.采用进口压缩机 环保无策，制冷节能均具备快速制冷 不减产量 省电环保

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