簸箕肠粉

它是将米浆倒在竹篾编织成的扁平篮子上

撒上鸡蛋或肉末等馅料

再放入蒸笼蒸熟

因此蒸好后上面会留有编制竹篮的痕迹

用簸箕制作肠粉

能够地将水蒸气漏掉

因而做出的肠粉更加

口感爽滑皮 薄如蝉翼

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肠粉小家族

1

布拉肠

布拉肠，又叫布拉蒸肠粉，简称拉肠。店家们大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉，将米浆置于布上蒸成，石磨米浆机商用，成品皮相对较薄，肠粉专用石磨米浆机，呈半透明，粉中肉馅清晰可见，口感爽滑有韧性。蒸好后一般会将肠粉切断，再加芝麻、甜酱及辣酱以调味。

2

抽屉式肠粉

抽屉式肠粉的肠粉浆是使用纯米浆做成，皮相对厚一些。

3

石磨肠粉

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，再制作而成的肠粉。由于石磨的独特设计，磨出的米浆特别细腻。在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，***后加上酱汁，那个口感，简直嫩滑、鲜。

其中石磨肠粉越来越受食客们的青睐。电动石磨肠粉机，肠粉机电动石磨，石磨肠粉机石磨米浆机，

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型号：单石磨米浆机

功率：1.5kw

电压:220v

磨米产量:30斤/h

规格(mm):680x650x900mm

优质不锈钢制造，外形美观，采用不锈钢外壳，由天然青石石磨带动磨浆、天然青石

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公司地址： 广州市番禺区大石礼村礼绿路猪头元工业区3号

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