广式点心蒸炉,加热保温售卖一体蒸包炉,多眼小笼蒸包机全微电脑控制,自动进水,自动点火等性能特点,操作方便。2.采用双***装置,没电断气,没气断电,气电互锁;并采取意外熄火断气电防爆装置,使用安全、***。3.采用水包火设计,导热性能优良,热利用率达95%以上,沸腾速度快,蒸汽量大。
蒸汽发生器蒸包炉|商用加热蒸包炉|商用两项电蒸包炉 蒸包炉和蒸炉的简介:本系列蒸包炉采用优质不锈钢材质,可根据客户需求定制款式,内部采用一台自动补水燃气蒸汽发生器集中供汽,水包火设计,采用双***装置,导热性能优良,河源燃气蒸包炉,热利用率达98%以上,沸腾速度快,蒸汽量大。
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全304不锈钢炉身、超级节能、蒸包炉自带风机;尺寸可由客户订制;功率:150W;电压:220V50HZ;额定压力:2800pa(0.6家庭装的优质低压阀)水包火、八回程循环式换热结构,出汽量大,加热速度快。
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十年行业技术沉淀,静心输出
多功能蒸包炉系列使用说明书
简介:本系列蒸包炉采用优质不锈钢材质,可根据客户需求定制款式,内部采用一台自动补水燃气蒸汽发生器集中供汽,水包火设计,采用双***装置,导热性能优良,热利用率达98%以上,沸腾速度快,蒸汽量大。
技术要求:煤气瓶减压阀需选用0.6或2.0低压气阀, 220V家用电, 150w功率,带压力自来水。
蒸包子或馒头时汽压对成品有哪些影响?
蒸制包子或馒头时蒸炉内的压力也是影响产品品质的重要因素之一。
蒸制过程中,要求在一定时间内有蒸汽从顶部排出,习惯上称此为“圆汽”。实际操作中,可通过调节来控制蒸汽量。蒸汽量大,产品熟化快,但过大的蒸汽量可能会阻碍面坯体积的膨胀,使产品个体偏小,还可能因喷入的汽压过大而导致蒸汽直接反冲到馒头坯表面的现象,从而造成产品表皮发黑、起泡、出现麻点等问题。
蒸制压力小,没有足够的热量交换,蒸制温度低,俗称“汽顶不上来”,蒸制过程中会出现而食成熟时间长 ,面坯过度地继续发酵可能会造成产品不够挺立,或出现塌陷和萎缩情况。
具体实践中,要根据产品醒发程度、种类、大小来适当调节然制汽压,以优化蒸制工艺。一般使用蒸笼蒸馒头、包子时,应加大火力,尽快让蒸笼圆汽。蒸制过程中尽量不要断汽。
实际操作中,对于一些醒发不足的面坯,不妨先将其放入蒸柜或蒸笼中,再通过较少的蒸汽来使面坯得到的体积增长,而后再增大汽压进行蒸制。
拥有一台蒸包炉 蒸包子机商用就相当把握住了大笔的潜在资金,一年无淡季,经营更灵活:做包子,四季经营没有淡季,燃气蒸包炉风机,蒸包子机的优势显而易见:新颖独特、简单快捷、方便省时、蒸馒头机全自动商用省事经营方式灵活多变
易控:蒸包子机 早餐店简单易用,电子脉冲点火,一键式开关机,本机能在时间内产生大量连续的高压力高温度蒸汽,全冷水状态下2-3分钟即可上蒸汽,热水状态下5秒内即可上蒸汽。缩短了工作时间,提高了工作效率。
环保:蒸包子机器风机分120W及150W两种,采用的是抽风助燃式,噪音特低,节能电能。燃烧时的排放量仅为0.0029‰,低于***标准的69倍(国标0.2‰)。
精致:全自动蒸包子机商用立式结构,座地及挂壁两用,占用空间小。
多用:传统底座蒸炉一般只对其上面的蒸柜进行工作,坐卧两用式产品通过不同的连接方式,可同时用于各种蒸柜、蒸笼、汤桶、肠粉柜、蒸饭车等各种蒸具。小型蒸包机器
蒸汽发生器:蒸包炉蒸炉的蒸汽发生器是自动补水,满足长时间不间断蒸煮需求,让您尽享烹饪乐趣,美味不间断。烹饪时间和温度,操作简单,省时省力,不锈钢操作面板,简约设计,只为更好生活品质。
工作原理:蒸包炉原理也很简单,从蒸制的角度来看,其原理为:通过燃气加热水,将水快速生成的高温、高能的纯蒸汽,通过蒸汽直接加热蒸制各种食物,在这个过程中可以***食物营养成分流失,防止氧化变味。
惠辉机械可以为您供应:两头蒸包炉,三头蒸包炉,等多种规格燃气蒸炉,功率150W,适用于多种蒸笼(18-60CM)低碳、节能、环保、超静音。两分钟出蒸汽,小火力耗气0.3KG,大火力耗气1.0KG。
惠辉蒸包炉,方便快捷,节能环保,效率是普通蒸包炉的三倍;内置***蒸汽发生器,两分钟即可把水烧开出蒸汽,防干烧设计、防水垢;操作方便,全脉冲点火、使用现时很省气的减压阀;体积轻方便移动,全304不锈钢制造;
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