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法国十大白葡萄品种大揭榜
第六名:白诗南
白诗南(Chenin Blanc)以约1万公顷的总种植面积位居榜单的第六名。该品种主要种植在法国卢瓦尔河中部地区,它或许是世界上较“多才多艺”的葡萄品种,既可用于酿制一些品质优、酒龄长的甜白葡萄酒,也常用来酿制一些初级餐酒。此外,它还可以用来酿制大量的起泡酒。该地区生产葡萄酒以红酒为主,同时也生产白葡萄酒,种类多样,常被称为“世界的葡萄酒宝库”。
第七名:白歌海娜
紧随白诗南的是白歌海娜(Grenache Blanc)。它在法国总种植面积为5千公顷左右,主要分布在露喜龙产区。在该产区,白歌海娜能酿制出酒体丰满的葡萄酒,有的肥硕而柔顺,而有些则紧实、富有当地风土特色且适合陈酿,如阿格利河谷上段所产的白歌海娜葡萄酒。此外,白歌海娜还是酿制教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)白葡萄酒的原料。考虑到所有费用(包括限产管理费用、新橡木桶成本和贮藏费用等),一瓶列级庄葡萄酒的生产成本也只需要30美元左右。
第八名:马家婆
榜单上的第八名是马家婆(Macabeo)。该品种在法国的总种植面积略少于白歌海娜,主要分布在法国南部。在露喜龙丘地区,早摘型的马家婆可用于酿制个性不足的白葡萄酒或桃红葡萄酒,也可与其他品种搭配为酒力强劲的红葡萄酒提供活泼的口感(其比例可多达10%,桃红葡萄酒中可达到30%)。迟摘型的马家婆是露喜龙产区一种独特天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)的酿酒原料(甚至可以是原料)。近年消费者对葡萄酒的需求持续上升,中国在进口葡萄酒的金额和容量方面都有增加。
第九名:灰特蕾
特蕾家族中的灰特蕾(Terret Gris)是榜单上的第九名。它的法国总种植面积2千公顷左右。该品种原产自法国的朗格多克产区,较晚熟,但能较好的保持其酸度。所酿葡萄酒酒体轻盈脆爽,芳香浓郁而清新。
第十名:白巴科
较后将要揭晓的是第十名的得主:白巴科(Baco Blanc)。该葡萄在法国的总种植面积略少于灰特蕾。该品种果实穗大而多,结构饱满,在雅文邑白兰地酒业中,占据重要地位,它蒸馏所得的白兰地果香馥郁袭人。
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谁能告诉我葡萄酒的保质期?葡萄酒有保质期吗?
其实,在西方国家一般都不会在葡萄酒酒标上标保质期,而根据《预包装饮料酒标签通则》,葡萄酒和酒精度超过10%的酒精饮料可以不标保质期。相关人士认为,过期的葡萄酒并不等于变质的葡萄酒,只是已经失去了原有的风味。所以要给葡萄酒标注保质期,不如给葡萄酒标注适饮期。一般而言,现在市面上的葡萄酒的保质期都标志在10年左右。此外,为了保护葡萄藤免受害虫和的侵扰,葡萄叶顶部还要保持通风,有些酒庄甚至还培养了专门应对害虫的有效微生物。
经济学家认为,价格是供求关系之间的平衡点。也就是说,它是消费者愿意支付的金额与生产者愿意出售的金额两者中间的交点。
酿酒商在出售葡萄酒的时候,会根据葡萄酒的总生产成本来定价,这些成本包括葡萄种植(劳动力、灌溉、施肥和采收等)、酿造(橡木桶、贮藏空间和咨询顾问等)、装瓶(酒标、瓶塞、瓶子和包装)、庄园管理(葡萄园维护、机器采购和维修、员工聘任和办公区域)……
消费者在购买葡萄酒的时候,是根据葡萄酒的价值来进行支付的。他们认为日常餐酒的价格应该在10-19美元之间,比较好的葡萄酒在30-50美元。如果一瓶日常餐酒的标价为35美元,他们会觉得它并不值得购买,转而买一瓶价格跟它相近、但名声更响的葡萄酒。早晚各搅动一次,将浮在面上的皮渣压入汁内,天气炎热时,每天应多搅动一次。
从长远来看,葡萄酒的价格较终应该可以接近于供求平衡点
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盘点全球十大威士忌品牌(肇庆宏强酒厂威士忌加工,威士忌贴牌生产,威士忌贴牌加工)
第九位
Royal Salute 皇家
Royal Salute皇家,始于1953年,苏格兰的民族品牌,调和威士忌,由芝华士兄弟酒厂推出。
1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制“皇家”。“皇家”的名字来自向到访皇室人员鸣21响的风俗。
在此后的1953年,为了庆祝英国伊丽莎白女王登基,“芝华士兄弟”酒厂又推出了一款名为“皇家21年”(Royal Salute 21years old)的调和威士忌。
Royal Salute皇家,每一个酒瓶都铸有皇室徽章标签,上面印有女王题词的缩写。女王皇冠上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石,化为三色瓶身。酒瓶上刻有手舞长剑身跨战马,商标上有两架,以此装点它不凡的价值。当然,这一切都是为了珍藏瓶内贮藏了21年的甘美佳酿。凭借强大的网络、社交平台和线下活动的系统布局,红酒世界网构建了完善、快捷的传播渠道,已经成为中国颇具影响力的葡萄酒时尚生活网站。盘点全球十大威士忌品牌(肇庆宏强酒厂威士忌加工,威士忌贴牌生产,威士忌贴牌加工)
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