肇庆市宏强酒厂位于肇庆***风景名胜区鼎湖山附近，毗邻广西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利，本厂历史悠久是酒类酿制***厂家，占地2.8万平方米，固定资产总值超5000万元。已通过认证出口食品生产备案企业，己获取了配制酒、白酒***工业生产许可证。
我厂技术力量雄厚，有各类***技术人员13人，并有一支高素质的管理***，本厂产品从原辅材料到产品出厂要经过一系列控制及生产工艺的严格质量检测程序，产品配制釆用传统工艺与现代工艺相结合的技术，产品调配经过不同方式压滤，酒色清亮透明，酒体协调、酒香醇厚，釆用全不锈钢贮存罐进行静置， 2条全自动灌装生产线，具备有各类检测设备与现代***的气相色谱分析仪相结合的双检测质量监控技术，确保出厂产品符合***有关质量标准。
肇庆市宏强酒厂主要产品有：“宏强牌”露酒系列：风流神酒、己戟酒、青梅酒、首鸟汁酒、蚕蛾公酒。米酒系列：宏强老窖酒、宏强好宴酒、客都糯米香酒。进口XO、白兰地、葡萄酒系列。产品畅销广东地区及周边省份，并出口美国、韩国、港、澳和东南亚地区。
提供优质的产品，优良的服务以满足大众需求。全体员工热诚欢迎国内外客商前来参观、考察、洽谈合作、共谋发展。
宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法国进口白兰地、橡木桶，各种品牌百爵乐，依尼米亚诚招总代。
白兰地市场的火爆，源自于五大因素：
一．白酒头部拉伸，留下足够大的价格空间。
近两年，白酒市场的较大特点就是品牌涨价，比如、等，终端成交价格接近甚至超过2000元，呈现出一种头部品牌价格持续拉升的态势，并且第二梯队的价格也越来越高，这就给整个烈酒市场留足了空间。白兰地的主流价格带就处在白酒头部品牌和第二梯队之间，而且价格空间越来越大。
二．消费者对于多元化产品的需求。
中国消费市场对于产品多元化的需求是有节点可以追溯的。30年前啤酒兴起，完成普及教育只用了两三年的时间；葡萄酒进入中国，使得国产酒和进口酒逐渐成为“城市餐桌上的第二支酒”；如今，白兰地已经实现了消费市场的初级教育，消费者开始审视从几千元到几百元不等的白兰地产品，并且表示出了浓厚的兴趣。
三．生活方式的改变和年轻一代消费人群的崛起。
从饮酒方式和场景上来看，白兰地更加诉求一种放松、随意的饮酒场合，可一人独酌，也可以三五好友共饮，符合了现代人对美好生活的追求。再加上年轻一代消费人群的崛起，他们更加注重精神诉求，追求饮酒方式的转变，白兰地契合了这个时机！
四．白兰地更大的利润空间。
白兰地市场的崛起，还有一个更深层面的商业原因。白酒产品非常普及，价格也相对透明，经销商的利润空间相对受限；啤酒依靠走量盈利，单体利润率很低；而白兰地在消费崛起的大背景下，其利润空间更大，渠道热情也更高。这将会是推动白兰地市场高速持续发展的重要原因。
五．走出市场，白兰地的渠道更深、更广
以前白兰地在中国市场的销售大部分都是在市场完成，酒吧、***等终端，更像一种封闭渠道，即使销量提升，也很难影响到大的酒业格局。如今，白兰地已经走出市场，进入到传统渠道中，比如商超、餐饮和礼品市场等，具有了更广的渠道面，再加上市场的精耕，可以说，白兰地摆脱了原来的渠道桎梏，具有了更强的社会影响力！
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总体说来， 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前，
葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：
第1、去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
第二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
第三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
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