休闲农庄为塑造绿色果园仿真玻璃钢红星蛇果雕像卓尔不群，水果有苹果，草莓，桔子，柑橘，砂糖橘，脐橙，雪梨，水蜜桃，猕猴桃，火龙果，荔枝，芒果，香蕉，葡萄，樱桃，车厘子，苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种3大类。3类品种的大小、颜色、香味、光滑度 （可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是***早的美国式甜食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲特别普遍。***新的分类学证据显示苹果属的成员也不过38种。

果业成为栖霞的产业支柱。栖霞的苹果栽培历史悠久，早在公元1866年，栖霞就引进了苹果，并迅速在全县范围推广开来。经过一个多世纪特别是近10多年来的发展，全市果园面积达到65万亩，主要有红富士、新红星、嗄啦、乔纳金等新优品种60多个品系，产量10亿公斤。 栖霞市953个行政村几乎村村种植苹果，以红富士为主要种植品种。每到苹果成熟季节，外地商贩遍布栖霞市的大小村庄。很多村年产苹果超过一千吨，像大笏山村、寺口镇邴家村、韩家村、鹭翔村、峨山庄村，任留村、苏家店、曲沟、盛家沟村、赵家庵村、文石村、寨里于家村这样的中等产量村平均每年就能产三四千吨苹果；并且，始建于1996年的“山东烟台蛇窝泊果品批发市场”，总占地面积1200亩，2002年市场果品交易量达到5亿公斤，交易额10亿元，贮藏保鲜能力达6万吨，是农业产业化的成功之作。所以栖霞市是当之无愧的苹果之乡。

改革开放以来，栖霞***、市***立足山区资源优势，把发展果业作为农村经济的支柱产业来抓，发动全市人民坚持不懈地拓荒植果，大面积推广应用配方施肥、疏花疏果、果实套袋、整形修剪、铺设反光膜、喷洒果型剂、果园微喷、病虫害防治等综合配套果树生产新技术、新成果，对六七十年代栽植的老劣品种进行一次性伐除，发展了一些市场前景好、经济效益高的优良树种，将八十年代以来栽植的新而不优品种改良成新优品种，搞好早、中、晚熟品种的搭配，果品产量和质量得到不断提高。特别是苹果套袋技术的推广，大幅度提高了果品着色度，清除了***残留，使果品质量基本实现了与国际市场接轨。