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小分子团水检测功能水饮用水测试：
著名水营养学家李复兴教授所著的《水，是药还是毒？》一书有一段话是这样说的：“自然界的水不是以单一水分子（H2O）的形式存在的，而是由若干水分子通过氢键作用而聚和在一起，形成水分子簇，国内俗称‘水分子团’。水分子团小，则容易被人体细胞吸收，水的生理功能强，这种水因而也被称为活性水”。
这段话告诉我们，水分子就是含有氢和氧两种不同的元素的分子，它的分子式是H2O。一个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成。但自然界的水不是以单个水分子的形式存在，不是单一水分子H2O，而是首尾相连以分子团（簇）的形式存在。自来水10～13个，纯净水13～30个左右，死水40个以上。作为饮用水，具有五个或六个水分子的小分子团结构的水，即所谓“五环水”，“六环水”就是小分子团水，只有这种水才有很好的健康促进功能。而这种小分子团水就是所谓的“活性水”。
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水分子团大小的确定
水分子团很难用常规手段直接检测。目前检测水分子团大小的方式只有一个，那就是“核磁共振”NMR（17O—NMR技术，这种技术是通过测定水的振动频率的半幅宽度（以赫兹Hz表示）来测定水分子团的大小。Hz值越大表示水分子团越大，水的质量越差；Hz值越小说明水分子团越小，水的质量越好。
从20世纪90年始，科研人员用17O—NMR技术对水的分子团的大小进行定性的测定，特别是日本、美国和我国台湾省等对各种水进行半幅宽的测定发现，国家上认定的长寿村水、天然优质水的半幅宽小于100HZ，最好的
