八角的主产于广西西部和南部(百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培)，海拔200-700米，而天然分布海拔可到1600米。桂林雁山(约北纬25°11′)和江西上饶陡水镇(北纬25°50′)都已引种，并正常开花结果。福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植。

八角烘干机的烘干工艺：

八角果叶采回后，要及时处理、加工，以免降低品质。

首先是经过处理，即加工前把果、叶摊开，不得堆积，避免雨淋受潮，造成发热、霉坏;没有完全干燥成成品的果也要摊开放。果叶受潮时极易生霉，即使在干燥的冬天也要注意。

先将鲜八角放入沸水锅中烫5-10分钟取出，放入网格盘，一般6P主机配置5.5米长3米宽2.2米高烘干房，一次可以放入1500斤新鲜料，八角的烘干温度设定在55-65度之间，进行连续除湿，八角的初始含水率较高，每批次烘干时间在24小时，系统每小时耗电7度，总耗电168度，按照每度电1元计算，每斤新鲜八角的烘干用电成本是0.11元。

八角烘干机烘烤注意事项：

采用八角烘千机进行烘干，需要给以较高的干球

升温速度稍快

3、应该适当提高变黄程度，防止烤青

延长定色初期时间，加强排湿，防止烤黑，