虾干烘干机一键烘干操作简单
虾干烘干机，虾仁烘干机，虾米烘干机，海虾烘干机
益禾烘干机内部负责热烘干房的进风风机系统采用自主开发的双向对流模式，吹风方式可以智能化左右换向，使虾干烘干更均匀，品质更上乘,虾干烘干机设备采用环保型空气能，仅需利用少量的电能即可大量吸收空气中的热量，驱使压缩机运行做功以达到烘干房升温的目的，节能效果非常显著，是其他节能产品的3倍以上,空气能热泵虾干烘干机干燥过程中，虾干含水率可以控制，虾干的各个部位都能实现均匀干燥，干燥终了时，虾的水分含量准确、稳定、均匀
虾干主要集中在我国东南沿海一带，尤其是江浙、闽南、粤东、北海等沿海地区较多，其中粤东、闽南的虾干以鲜美甘甜著称，但是形成***生产企业的很少，大部分都是见诸于批发市场，近年来随着海鲜干货的逐渐受到欢迎，也有一些企业致力于开发这一类产品。

近年来，空气能热泵干燥由于干燥设备简单、操作方便、产品质量明显优于传统自然晾晒干燥而受到广泛关注。

空气能热泵烘干机采用逆卡诺原理，主要是利用热泵蒸发外界空气中的热量,或者回收干燥过程中排气的余热,经过压缩机做功,将能量搬运至烘房中,烘房内的热空气经过反复循环加温,吸收物料中的水分,自身降温加湿,经过热风排湿或者冷凝除水的过程,把物料中的水分排出,***终实现物料的连续干燥。

空气能热泵烘干机，采用电脑PLC智能化控制，恒温烘干，无需人工操作，启动即可等待烘干，烘干结束后自动关机，无需人工看守。

1．原料处理 
虾米的原料有白虾、桃红虾、红虾、水虾、钩虾等。将原料中的杂鱼和其他杂质剔除干净，用海水或湖水漂洗干净。 
2．煮虾 
根据各地习惯分为盐水煮虾（咸干品）、海水煮虾、淡水煮虾（淡干品）。 
（1）盐水煮虾：先在煮虾锅内倒入澄清的水，每50公斤原料虾用水60~75公斤，再根据原料的新鲜程度、加工季节、天气晴雨等情况，加入***8%~10%，***多不得超过15%，然后煮沸打清泡沫，再将鲜虾倒入，搅拌2~3次，使其煮熟度均匀，经10~15分钟，捞出沥干水分，以备烘干。 

 

（2）淡水煮虾：煮虾锅内盛有七成淡水，烧开后将洗净的原料倒入，煮沸后搅拌2~3次，到虾壳发亮、虾熟透为止。通常不加***，但遇阴雨天气不能及时干燥时则需加盐5%~10%。

（3）海水煮虾：煮法同淡水煮虾。虽用海水但烧煮时不加***仍为淡干品，只有在阴雨天气时加5%~10%的***，加工后才为咸干品。以上煮水在将虾捞出后均可第2次使用，但***多只可使用3次。 
3．干制 
将煮熟的虾捞入筐中，沥干水后出晒。如遇阴雨天气，则应薄摊于室内风干，切勿堆放，以免虾料内部过热而变质。把虾米放到烘干盘上，一盘一盘放到烘干架子上，然后推进烘干房，要适当翻动，使其迅速、均匀干燥。烘干温度宜保持在35-45℃度，时间为3-4小时。

 

1.   虾皮烘干机 具有自动控制温湿度的特点，烤房结构和热风使用科学合理，烘干房内物品受热面积均匀，保温效果好。
2.   设备可实现全温度段无缝干燥，机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制，干燥温度从8-75℃不等，适合绝大多数物料，温度无缝涵盖，一机干遍天下午不再是个难题。
3.   设备采用连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。
4.    空气能虾皮烘干机 设备采用全触摸屏控制，准确控温让烘干状态一目了然，实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。
5.   设备使用防水级漏电保护插头，即插即用，耐高温高压、雷击保护等，设备还设置多重安全保护功能：相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。运行非常安全可靠。
6.   烘干效果好，烘干后的成品外形好，有效成为高，烘干均匀，360°***无死角同时干燥，无需翻动物料，整套设备只需要很小的安装场地，烘干房现场拼装，简单无需吊装，可以搬迁。
7.    热泵虾皮烘干机 采用触摸屏可编程控制系统，自动运行，无需翻动物料，无需调换烤盘和推车，无需专人值守。
8.   密闭式的烘房设计，烘房内环境干净卫生，能隔绝物料与大气环境直接接触，避免蚊虫叮咬、***滋生等。

虾干烘干机一键烘干操作简单

 

研究表明，温度是影响食品干燥速率大小的重要因素，通常干燥温度越高，干燥速率越大。

虾干燥是水分通过其表面扩散和从内部向表面扩散而进行的，因此干燥温度的升高可以加快水分表面的蒸发，进而加快水分的扩散，降低对虾的干燥时间，但温度为60℃和70℃时，虾壳表面硬化严重，虾肉明显皱缩，虾干表面呈暗红色，而温度低于60℃时，虾干皱缩程度小，颜色红亮，因此考虑虾仁产品质量，干燥温度不宜超过60℃。