自带记忆点的润志鱼皮,能否抓住顾客的“胃”?
作者:2018/7/23 1:21:51

自打互联网成为支柱产业以来,“热点”这件事被提起的次数越来越多。就连很多你闻所未闻的 B2B 企业,也开始在微博微信上活跃着,自诩为“社会化营销”。

 

在很多企业跟上时代的同时,也有很多企业选择用熟悉的老物件搭建复古场景,走“怀旧”路线。这似乎会让品牌在消费者完全不熟悉的前提下,就获得一些认同感。而这些认同感,则是通过装饰中的***背包、***像,使用的搪瓷碗、保温瓶而来。

 

这个概念被称之为“集体记忆”,是上世纪 20 年代哈布瓦赫创造出的理论。卢梭和康德把它定义为“对一段过去时光的怀念”,消费者受到共同情感记忆与符号记忆的出发,从而引发集体性的集合与认同。

 

看起来这是个很妙的引流方式:如果一个记忆点基础足够大,看上去它的市场也是无限的。但别忘了,这是个三年一小变,五年一大变的时代。人们在往前走的同时,也不断地在质疑并更新传统的事物。在这样的前提下,集体记忆真的能让一款零食甚至一家企业高枕无忧吗?

 

对于食品行业来说,用集体记忆来作为突围方式,是一种看上去非常有效的模式。因为集体回忆往往需要载体,而食品的包装,口味,食用氛围作为载体都可以成为承载集体记忆的形式。

 

甚至营销方式都可以成为集体记忆。现在在美国肯德基的门店,你会看到上校爷爷的元素充斥着店面。或许对于美国人来说,上校爷爷是他们小时候接触肯德基时***深刻的记忆之一。而这种复古的营销方式为肯德基带来了连续 12 个季度的增长,连肯德基总裁都决定将上校爷爷打造成肯德基的主要营销方式。

 

但这只是营销而已。构建情景只是打造品牌的一部分,消费者或许会希望通过消费产品体验过去的情景,但这并不是促进他们重复购买的直接原因。上校爷爷或许能勾起许多人对肯德基的回忆,但肯德基的增长本质上来自于他们对菜单的重新构建——在肯德基的计划中,他们将在 2020 推出全新的健康菜单。

 

香港润志鱼皮来说,经营了20年的鱼皮零食生意, 产品已经很成熟,但他们也在产品上也试图与竞争对手拉开距离确保自己老鲜生、阿具这些鱼皮零食企业的夹攻中,还能获得一席之地。

 

所以集体记忆看上去很美,但它依然只是营销方式,构建品牌还是得产品***。诚然,人们会为情感需求买单,但前提是他们的生理需求获得了满足。当人们的注意力被情感所关联,他们的眼光会落到哪里呢?产品。而如果只有营销而没有产品,他们消费过一次之后,还会再回来吗?

 

美国的《连线》杂志曾经这么说:“社会对文化产品的消耗太快,导致需要从过去的内容中寻找补充。哪些带有集体记忆的内容,成为***能***与打动年轻人的力量。”

 

 

 

洛基亚过于辉煌的历史,为诺基亚的发展带来了很难消除的屏障。人们听到诺基亚这个名字的时候,还是会触发当年玩“贪吃蛇”的集体记忆。无论技术上诺基亚再怎么试图向苹果、华为靠拢,固定的印象还是很难消除。人们喜欢诺基亚吗?当然,它在社交网络上的讨论度依然很高。但人们更多的时候还是在讨论它是否依然耐摔,而不是像苹果、华为或者小米一样,对它的技术进行解析。

 

集体记忆能够帮助你在更短时间内取得消费者的注意力,但是如果做不到差异化,品牌就无法从中展现真正的自己,甚至流失在集体记忆这一旋涡中。

 

让我们来梳理下为什么要用集体记忆来吸引人们。目的其实很简单:与消费者发生情感连接。在这个人们已经满足温饱需求,继而追求更高精神消费的时代中。人们在消费的同时,也是想要通过某种方式证明自己。而集体记忆,只是让人们找到归属感的方式之一。但***终人们消费的并不是集体记忆,而是这背后所隐喻的安全感,这才是为什么人们会对集体记忆有好感的真正原因。

商户名称:东莞市润达食品有限公司

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