作为一个芳香型的白葡萄品种，长相思（Sauvignon Blanc）的香气与红葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）有几分相似，都有类似于草本植物的香气。1997年，DNA检测证实品丽珠（Cabernet Franc）和长相思是赤霞珠的双亲，而在18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多（Bordeaux）葡萄园里自然杂交产生了赤霞珠，因此，长相思的起源地常被认为是波尔多。然而事实上，长相思最早于1534年在卢瓦尔河谷（Loire Valley）被提及。如今，奥地利进行的DNA检测进一步表明，长相思的起源可能与白诗南（Chenin Blanc）及塔明娜（Traminer）有关。
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红酒进口国外酒庄供应商须出具的单证资料如下：
1、原产地（Certificate of origin)；
2、卫生证(Certificate of sanitary)；
3、酒样分析证明 (Certificate of analysis)；
4、灌装日期证明 (certificate of bottling dates)；
5、装箱单 (weight memo /packing list)；
6、INV(commercial invoice)；
7、合同 (purchase contract)；
8、提单(Bill of Lading)（如做电放另行说明）；
9、原标签样张(Original label)（电子档,另附标签中英文对照表）。
境外生产商、出口商或者代理商备案需提供资料：
1、企业名称（中文）：Company Name(Chinese)
企业名称（英文）：Company Name(English)
2、企业地址（中文）：Company Address(Chinese)
企业地址（英文）：Company Address(English)
3、供应商企业类型：Company Type
4、国家/地区:Country/Region
5、邮政编码:Postal Code
6、联系人姓名:Contractor Name
7、联系人电话/传真（请注明国家/地区代码及区域码）或手机Contractor Telephone/Fax (Include Area/Country/Region Code) or Cell Phone
8、联系人电子邮件信箱E-mail
企业进口红酒信息明细：
1、产品名称
2、规格量及单位
3、品牌中文及英文
4、制造商（英文）
5、境外生产商出口商（英文）
6、产品主要配料
红酒进口报关流程：
1、国内进行收发货人备案
2、红酒中文标签预审核
3、国外安排发货到国内港口
4、港口换单取货
5、货物的报检报关
6、海关审价，缴税放行
7、法定商检（动卫检，标签备案，贴标签，抽检）
8、费用清算，国内配送。
红酒清关过程中容易发生的事故及应对方法：
1.标签样张不符合商检标准要求——解决办法：标签整改
2.检验结果不达标——解决办法：办理退港审批手续或者国内销毁
3.标签加贴不符合样张样式——解决办法：整改重贴
4.报关外转核价——解决办法：提供价格资料或估价
5.货物未取得卫生证擅自销售——解决办法：将被商检罚款，严重者吊销经营资格
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长相思最显著的特征是其十足的酸度，其次是其易于辨认的浓郁香气。在温和、尤其是凉爽的气候地区，长相思的表现最为出色，展现出浓郁、典型的绿色草本芳香，还经常伴有西番莲或接骨木花味。这一较早成熟的葡萄品种生命力尤为旺盛，因此需要在贫瘠的土壤上种植，并嫁接在低活力的砧木上，以控制其长势。长相思的果实颗粒小且果串紧凑，因而易于滋生灰霉和白粉病，但通过合理的整形和树冠管理，可以有效地预防这些病害的发生。
