一日三餐是每个家庭必不可少的头等大事，但很多家庭主妇在做完饭后会感觉身体不适，出现食欲不振、心烦、嗜睡、疲乏无力等症状，这种症状称为“油烟综合症”。

***表示，油烟会直接刺激眼睛、咽喉，损害呼吸系统，已成为威胁生命健康的隐形***。吸入油烟，引起食欲减退、心烦，精神不佳等。不仅如此，在油烟中，含有一种叫苯并芘的致***物。有研究显示，厨房油烟增加了1.4至3倍的肺***风险。油炸食品中也有苯并芘，可能诱发胃***。而且，油经高温加热产生的反式脂肪酸，容易经油烟被***吸入，增加***血液的黏稠度，易导致***形成，增加患***的***。为了避免油烟的危害，除了选用烟点高的食用油外，还要注意以下几点:

控制油温

其实植物油无所谓生熟，不必等到冒烟了才开始炒菜。炒菜时油温要控制在五成热以下，油炸食物时，油温不要超过七成热。炒菜时在还没有明显产生油烟时放菜，会让油迅速降温，从而避免温度过高。

控制油量

《中国居民膳食指南2016》中建议：烹调油每日摄入量为25～30g，炒菜时应适量用油。需要注意的是，食用油不能反复使用。

可用平底锅炒菜

圆底炒锅由于锅体受热不均，极易产生焦糊粘锅现象。为防止粘锅，人们往往会大量用油。而平底锅受热均匀，油入锅稍转一下，就可以铺满整个锅，同时还大大减少了油烟的产生，使每滴油都用得恰到好处。

多用其它烹调方式

使用炖、煮、蒸、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一天中油脂的摄入量，培养清淡口味的饮食习惯。

烹饪后及时清洗手脸

烹饪后要用香皂加温水充分清洗脸部及手部，去除油烟残渍，防止油烟损害皮肤，导致的粗糙老化。

吴大厨山茶油！

1、适合家庭食用的一款***食用油

2、220度高烟点，炒菜无油烟，厨房零烟点让厨房更清洁

3、茶油的烟点高达200℃—215℃，使厨房不产生***物质，在这种环境下能保持健康的身体

4、山茶油连续煎炸食物48小时所产生的对******物质，是普通食用油煎炸食物1小时的万分之一。