食材：

尖椒4个，生抽4勺，糖2勺，蒜3瓣，茶油4勺

步骤：

1、尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好，平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。

2、用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，至变软，两面有焦斑。

3、把尖椒盛出，锅中倒入适量茶油烧热，放入蒜末煸炒。

4、再放入尖椒，放入生抽，醋和糖，烧入味即可出锅。