现如今，在许多餐饮业，东莞熟食柜以及保鲜柜都是必不可少的，其不仅起到了展示食物的作用，而且还能够对食物进行保鲜。那么，商家在日常生活中该如何对熟食柜进行有效的***呢？
  在平时的使用当中，要注意熟食柜压缩机油镜的油面，要保证油面在油镜规定的范围内。熟食柜压缩机如果缺油是会产生卡死、包轴、烧电机的连锁故障的。此外，熟食柜压缩机长期停用时应将制冷剂回收到贮液器内，并关闭排气截止阀。在日常的使用中，要确保电源电压以及温度环境是否在熟食柜的规定范围内，否则应适当地进行调节。熟食柜制冷系统中必须安装电压缺相、过载、电流保护、***保护、保护功能电器元件的灵敏度、质量好坏直接影响熟食柜压缩机的寿命。

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