不锈钢发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。不锈钢发酵罐罐体内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，发酵罐全封闭设计确保物料在密闭的状态下混合、发酵，发酵罐配备空气呼吸过滤器、视镜，CIP清洗喷头，人孔等装置。发酵罐在发酵时采用的***不同、产物不同或发酵类型不同，培养或发酵条件也就各不相同，所以发酵罐的设计制造需要根据发酵过程及发酵工艺来决定。为了更方便的选择发酵罐，发酵罐也有许多种分类。

     不锈钢发酵罐的分类:按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐；按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌；发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等；发酵罐按加热形式：蒸汽发酵罐，电加热发酵罐。除此分类外发酵罐的搅拌器也浆式、锚式、框式、螺旋式等多种形式。
     不锈钢发酵罐广泛的运用在食品发酵、液体发酵、固体发酵、生物发酵等领域上的生产线上，是现代微生物发酵的重要设备，具有加热、冷却、保温、搅拌等功能。

文章来源：广州恒东科技