电磁炉的介绍
　　电磁灶配上适宜的铁质锅具能够用来煎、炒、炖、炸、煲汤、熬粥、打火锅等，乃至配上烤盘还能够烧烤，配上适宜的水壶能够烧开水，用处十分广泛。
　　电磁灶选用涡流加热金属锅，没有燃料残渍和废气污染，锅具、灶具外表十分清洗，运用后用水一冲一擦即可。且它本身设有多重安全防护办法，不会像燃气灶那样泄漏煤气，也不发作明火。
　　一起电磁灶经济***，加热升温疾速，减少了热量传递的中间环节，其热功率可达80% -92 %，而通常燃气灶的热功率只要50％摆布。
　　依据***质检总局、***认监委2001年第33号布告《榜首批施行强制性商品认证的商品目录》，中国对家用电磁灶商品施行CCC（简称3C）强制性商品认证制度，商品有必要标明3C强制性认证标识方可出厂出售。商用电磁灶商品供应商能够挑选进行自愿性认证。
　　此外，依据《家用电磁灶动力功率标识施行规矩》和GB 21456-2008 《家用电磁灶能效限定值及动力功率等级》需求，有必要在家用电磁灶机身上加贴动力功率标识方可出厂出售。电磁灶的能效等级分为5级，其间1级***节能，3级能耗为中等，5级则***为耗电。
　　家用电磁灶依据灶头分类，可分为单头灶、双头灶、多头灶以及一电一气灶等。
　　(1）单头灶电磁灶***常见，功率通常为1200W'--2200W，家庭运用量***多。
　　(2）双头灶，国内市道上有一平一凹及双平的方式，通常单头灶功率2100W，双头一起作业不超越3500W。
　　(3）多头灶，通常为两个电磁灶头外加一个或两个远红外炉头，报价相对比较高，当前国内运用量还不多，多用于开放式厨房。
　　(4）帝菱商用电磁灶，通常为三相380V供电，功率以3kW-35kW为主，其应用广泛，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等样样皆能。商用电磁灶根本处于商场培养期，商场运用量还十分少，但因为其节能、环保、运用场合广，所以这种大功率的商用电磁灶的展开前景***。
　　（5）一电一气炉是电磁灶和煤气灶联系的商品，一个炉头运用传统煤气，另一个炉头运用电磁灶，用户可依据状况随意挑选运用，是近几年新兴的商品。
　　职业概略
　　据统计，美国、欧洲家庭电磁灶拥有量比较大。在日本，电磁灶被称为21世纪的三大电器之一，曾以每年超越50％的速度增加。而在台湾，电磁灶是微波炉销量的两倍。
　　电磁灶在国内商场也现已有近二十年，十年行进人高速成长期，当前已进人安稳展开期。在城市，电磁灶的商场保有量现已比较高，家庭普及率也到达了必定份额，但在农村区域，还有很大的展开空间。双头炉，多头炉，商用电磁灶近几年有很大的展开，特别是商用电磁炉，跟着中国电力的展开，酒店餐饮厨房、校园饭堂、企***的饭堂的改造，展开前景十分宽广。
　　据统计，电磁灶在国内的商场容量有4000万台摆布，出产厂家超越百家，首要会集在珠江三角洲和长江三角洲区域，特别以广东的顺德和中山区域为***多，既有年产上千万台的大型公司，也有年产两三百万台的中型公司，其他的出产规模相对较小。
　　当前对于电磁灶的有关标准首要有：GB 4706. 29-2008《家用和相似用处电器的安全 便携式电磁灶的特殊需求》，GB 4706. 14-2008《家用和相似用处电器的安全烤架、面包片烘烤器及相似用处便携式烹饪用具的特殊需求》，GB 4706. 22-2008《家用和相似用处电器的安全驻立式电灶、灶台、烤箱及相似用处用具的特殊需求》，GB 4824-2004《工业、科学和***（I***）射频设备电磁打扰特性限值和测量办法》等。
　　常见的首要疑问
　　近几年来***质量监督查验检疫总局安排展开了多次电磁灶商品的监督查看作业，商品合格率较高，但小部分商品在电气安全和能效标识方面首要存在以下疑问，消费者选购和运用时可予以注重：
　　1．象征和阐明
　　用具短少类型和必要参数如额外电压、频率、额外功率等标识；作业台面上短少加热部位的方位符号或图画，短少为防止意外烫坏风险的警告语等；阐明书短少有关警告语或短少维修***阐明等；有关象征和阐明不运用简体中文；有关象征简单卷边或损坏，不满足明晰易懂并持久经用需求。
　　2.对触及带电部件的防护
　　用具的外壳不能起到***的防护效果，IEC 61032的B型实验探棒（模仿人的手指）可穿过用具的栅格和开口处触及带电部件；IEC 61032的13型实验探棒（模仿小孩运用细的金属棒）可穿过用具∏类结构各开口触及带电部件；这些疑问极简单形成消费者在运用中触电。
　　3．非正常作业
　　用具上反常维护线路规划不合理，商品呈现毛病时，不能及时堵截电源，致使温度过高致使外壳损坏，乃至发作触电风险或火灾。
　　4．机械强度
　　用具外壳散热栅格资料质量不牢靠或规划不合理，饱尝0. 5J能量冲击测验后损坏，TEC 61032的B型实验探棒（模仿人的手指）穿过损坏处可进人用具内部，对消费者存在触电安全隐患；用具面板通过下跌测验后决裂，并且不能接受标准中第16. 3条的电气强度实验，存在显着触电安全隐患。
　　5．结构
　　用具接人电源后，仅接触开要害一次，用具即进人加热作业，简单形成误操作而引起风险。
　　6．动力功率等级
　　用具实践的热功率（动力功率），存在夸张虚标的现象，为消费者供给了误导。首要原因是：公司在取得认证后，批量出产的商品在质量上与认证样机有较大的距离；实践出产时，盲目降低出产成本，运用质量低质的贱卖零部件，比方运用通常玻璃代替原微晶玻璃以降低成本，不能到达规划或获证时的安全和功用需求。
　　选购和运用提示
　　安满是消费者选购的榜首要素，因而消费者必定要查看商品是不是有3C认可象征，再查看是不是有动力功率等级标识，假如商品贴有节能和***标识，那更牢靠，除此之外，也要考虑以下几个要素。
　　1．功率
　　商场上的电磁灶功率通常在800W- 2200W，并分红若干档。功率越大，加热越快，价格越高。选购时可依据用餐人数以及运用状况而定。通常来说，三人家庭可选用1300W摆布的电磁灶。
　　2．炉面外观
　　在商场上出售的电磁灶的炉面，大多是选用耐热晶化陶瓷制成的。在采购时，要留意炉面的平整度。如炉面有凸凹或某一侧歪斜，会影响热功率的正常发作。质量过硬的电磁灶都是选用优异的材质，其特征是：乳白色，不透明，接触面板上的印花图画手感高低显着。此外，还要留意电磁灶炉面、旁边面、底部等处不行有碰伤或擦伤，装修图画应明晰，各部位紧固螺丝不行松动。
　　3．主动查看功用
　　主动查看功用是电磁灶的主动维护功用，对电磁灶来说，该功用的效果适当主要。采购时，可用以下办法查看：电磁灶正在作业时移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等小物件，调查是不是有报警或主动堵截电源。
　　4．查看维护功用
　　具有维护功用的电磁灶应具有多种维护装置，包含小物件查看、过热主动停机维护、过压或欠压主动停机维护、空烧主动停止加热维护、2h断电维护、2***动停机维护以及声光报警显现等。选购时，应按《运用阐明书》有关查看办法，通电试机看其维护功用是不是作业正常。
　　5. 电扇
　　因为电磁灶作业时会发作很大热量，内置电扇起通风效果，其通风效果好坏对电磁灶作业十分要害，好的电磁灶通常选用直流冷却电扇，散热性好、噪声小，有助于延长运用寿命。在电磁灶不作业时，可将其翻过来并晃动调查，电扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无空隙、不松动；通电后，电动机应无显着噪声或冲突声，扇叶的滚动应平稳。
　　6．查看电气功用
　　查看电气功用用配套的锅具加人0. 5kg凉水，接通电源，按下“加热”按键，在常温下加热4- 5min将其烧开，阐明电磁灶加热根本正常。当水烧开之后，仔细听应只听到电扇电机轻微滚动声，不应有反常噪声或轰动声。***终拔下电源插头，用手接触电源插头为常温或稍有微温的，阐明电磁炉电气功用杰出。
　　7.***服务
　　在选购电磁灶时，除应了解商质量量外，***服务也是适当主要的，***性的电磁灶品牌在本地应建立***的客户服务中心，并供给书面的***承诺。因而主张消费者到规范卖场采购***品牌的电磁灶商品。

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