米食为中国人的主食，长期食用到化学***的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的***更导致现代文明病发生，跃居国人十大死因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种***。有机米具有安全无***残留及食味特优的好处。

有机米除了要求***无***残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是***尊贵的米。

总的来说，有机大米还有如下的好处：

1．较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及***C，而***及致***的***含量则较低。

2．味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3．避免爆发类似***一类的***

密集式的动物饲养方式令***很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低***散播机会。

4．含有较少化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5．生产过程不含***改造成分

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何***改造生物及其衍生物。

6．对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7．保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望***和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。