现代科学的饮食观点是:“食以黑***佳”，黑色食品中***和各种微量元素的含量丰富。众所周知，黑米营养胜过白米，黑芝麻营养更丰富，乌鸡就比白鸡强等等。现在猪肉也有黑色的啦！让我们来认识一下有机黑猪！

1、什么是有机黑猪？

首先，生长的环境是否尊重了动物的福利标准；其次，饲料是否来源于有机种植业；***后，要看是否由第三方认证机构进行认证，并有证书和标志。

普通猪一般3~4月就可出栏，有机黑猪出栏一般在10个月以上。生猪在养殖过程中食用有机玉米、有机大豆、有机麸皮和有机蔬菜。从繁殖、放养、精养、屠宰、排酸、分切、包装、冷链均遵行有机食品的标准。

2、有机黑猪肉有什么优势？

有机黑猪肉的肉质指标均优长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种!

有机黑猪肉味更加鲜美，保鲜时间更长;

有机黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸含量较高，食用后对***有较高的营养和***作用;

有机黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和***，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低。

常吃有机黑猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、***和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相比拟，更是不难发现有机黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。