很多人对有机农业杀虫这个环节心存困惑，不知道有机水果是如何杀虫的。有机农业因为针对的作物不同，技术是有差异的，但是原则都是一样的，禁止使用人工合成的化学***，不过在人工***出现之前，人类已经积攒了相当丰富的驱虫、杀虫技术，有机农业将这些知识再次应用起来，通过环境、作物、***生物三者之间的关系，来调控作物生态系统，使作物可以健康生长，增强其抗***生物的抵抗能力，同时将环境改造成不利于***生物活动、繁衍的条件。这种做法好比中国人的相生相克的概念，充满了生活的智慧。
　　在作物生长环境的控制上，首先在选址、规划、作物种类搭配、种植等方面要根据作物的特点进行。比如苹果、梨、桃子是不能混栽的，否则梨小食心虫、桃蛀螟、苹果锈果病就会发生严重。有机果园还要营造防风林，一来可以防止狂风对作物的伤害，二来可以营造作物害虫天敌的栖息地，利于天敌的生存。当然，防风林树种的选择也与作物的种类相关。
　　有机水果中常见的是生物防治。其中大家比较容易理解的是以虫治虫，就是用天敌昆虫消灭或***害虫。比如瓢虫、蚂蚁、蜘蛛、捕食螨类等，在自然界***害虫的作用非常明显。还有，在动物界的蛇、鸟类、青蛙等，对虫害和鼠害都有很强的控制作用。

　还有就是采用有益微生物及其代谢产物防***虫。比如苹果上的青虫菌等，这些菌对人、畜、作物、益虫均无害处。
　　再有就是用昆虫***防治害虫。比如目前应用广泛的性外***，将之散发在果园内，空气中到处存在的性外***气味，会导致雌虫分不清真假，迷失寻找交配的方向，从而不能交配。或者将性外***涂抹在器具上，通过胶粘、药杀、高压电网等方法，直接杀虫。
　　但是在有机农业中，使用药剂防虫也是一种辅助手段。不过药剂必须是非化学合成的。比如矿物源（如石灰，之前给大家介绍的赣南橙子就是用的这种方法；小苏打等等）、植物源（天然酸如食醋）、动物源（如牛奶及其制品、***、蜂胶）等等。

关于有机农业是个充满大自然生存智慧的有趣哲学话题，大家了解的越多，认识也就越深刻，面对有机产品的时候，心里也就会更加安稳。