***、***、勾兑骨汤、***……等等，各种食品安全问题不断***，弄得人心慌慌。就连前几天，小牧的朋友去菜市场买鸡蛋都能碰上***。这还让不让人愉快地吃东西了？这时候，轮到有机农业带头掀起一场餐桌解救运动了。

拿什么解救你，我的餐桌？

说到有机农业，必然离不开有机食品。有机食品来自于生态良好的有机农业生产体系，能满足现代人对健康的不断追求。

有机食品的生产过程中，倡导天然绿色的种植方法，不使用任何***、化肥、化学防腐剂等合成物质。加上科学化的管理流程，这一现代农业经营模式有着众多优势及广阔的发展前景。

用什么经营有机农业？

 

知水知田先带大家分析一下我国有机农业普遍存在的两种经营模式：

***种模式：分布于相对偏远的地方，以生产为主导的小农经营模式；

第二种模式：一些分布于城市郊区的都市生态有机农场，这种农场基本遵循“农业商业化，商业田园化”的发展理论。

在第二种模式中，有些生态有机农场不只是生产蔬菜、水果或是养殖，而是增加了旅游观光、农耕体验、农耕教育、生态***等内容，赋予农业商业化。而有机农业的本质离不开回归自然，打造生态、自然的有机农场是大势所趋。

CSA又是个啥？

之前，在介绍慧扬农场时，有提到CSA（社区支持农业）这个概念。据悉，CSA（Community Support Agriculture）社区支持农业起源于瑞士，在日本得到***初发展。简单说，CSA就是在一定区域内，消费者为未来的食材预先付费并和农场提前签订合约。农场为消费者提供***安全、新鲜、有机的食材，与消费者共享收获回报、共担低收成的风险。

社区支持农业，坚持可持续发展之路，这种理念要求保护环境、人与自然协调发展，与人们的价值观不谋而合，获得了很多人的赞许、认可。