经营美滋滋特色烧烤，脆香烧烤赚大了，欧阳波真正跨入了老板行列颇有感触，回想以前，一幕幕往事涌上心头。2013年春，33岁的欧阳波从单位辞职了。他辞职后到了经济活跃的深圳市，在一家玩具厂找到工作。 他原本做过管理，有丰富的经验，很快就得到了老板的信任，做起了工厂高层管理。欧阳波是个有心人，他利用工作的有利条件很快熟悉工厂的各个工艺流程，并且在玩具的设计方面暗暗地下了功夫，所以在不长的时间内他就成了玩具设计方面的行家。这时，就有人拉他出来单干。欧阳波也想试一下自己的本领，就出来和别人在东莞开了一家新厂。创业时的苦和累是可想而知的，但大家劲往一处使，一年后市场打开了，也开始***了，这时合伙人的脸变了，他架空了欧阳波，把自己的亲信全安排在重要岗位上，欧阳波处处被擎肘，愤而之下，他离开了这个自己倾注全部心血的玩具厂。 
　 尽管离开了自己心爱的工厂，欧阳波没有抱怨人生的际遇无奈，细心冷静的他，开始认真思考，注意观察有什么本小利大的小生意可以做。他发现在中山有一家卖特色烧烤美食店，生意非常火爆，白天经常有人吃烧烤喝啤酒，有时候在半夜一两点钟，特色烧烤店里都还有好多的客人在悠闲地一边聊天，一边品味着特色烧烤美食。经过长达半个月的观察，自己也吃了几次，发觉该特色烧烤在色泽、口感、香气、回味、食欲等方面相当好，与其他烧烤对比确实与众不同，加上询问一些顾客的意见，居然大家一致肯定这家特色烧烤美食味道好。欧阳波动了心，他找到店主，想学习特色烧烤美食的制作，没想到店主一口回绝，也难怪人家每天一两千元的收入，将心比心，传给外人一般人都舍不得。 此时的欧阳波没有气馁，他一次次的***，帮着干些零活，并给店主讲了这几年自己在深圳闯荡的经历，在他的软磨硬泡下，店主只答应告诉他技术的由来，但有三个条件，一是不能在中山市市内做相同的项目，二是不能把告诉自己的信息透露给第三者，三是***一定的信息咨询费，欧阳波一一答应了店主的要求，签订了协议，自愿***了500元的信息咨询费，告别了特色烧烤美食店主。
     从特色烧烤美食店出来，欧阳波立即乘车赶回住地，迫不及待地打开电脑，按烧烤店主告诉的网址，登录【广州美滋滋小吃培训网站】www.gz-meizizi.com，看介绍，得知“美滋滋绝味烧烤”这个响亮有力的名字从2002年开始就火爆大江南北，红似烈火，响如惊雷。在***各地很多地方都有学习特色烧烤—脆香烧烤***发家的实例。脆香烧烤为什么这样霸道？对脆香烧烤项目的了解越看越入神，夫妻俩从下午三点多一直查看到晚上八点多钟，晚餐都顾不上吃，又直接拨电话与美滋滋小吃培训中心取得联系，在得到肯定的答复并为自己保留学习名额后，才到夜市吃晚餐。
     通过对当地市场细致地考察，虽然当地有那么几家烧烤摊，但口味平淡，无任何特色可言。这也更加坚定了学习特色烧烤项目的信心。2013年秋，欧阳波和老婆一起前往美滋滋小吃培训中心，通过免费品尝样品，非常满意，当即交费学习，与其他学员的经历相比，自己找到了源头技术，没走弯路，更没有上当受骗而花冤枉钱而高兴。通过师傅的耐心传授，自己的动手实践，从洗、切、腌制、窜串、生火、烤制、定价到市场营销，不到三天时间就完全掌握所有知识。
    欧阳波学成后回到东莞一镇上开了一家小店，只租了一个近二十五平方米的小门面，但特色烧烤美食真的不同凡响，一开业就引起了轰动，用脆香烧烤技术烤出的“火锅肉串”、“酥皮鸡翅”、“口口香馒头”等真是滑嫩爽口，口齿生香。有一位台湾老板当尝到“酱香烤鱼”、“香酥鸡翅”时拍手叫绝，称之是跑遍了大半个世界，今天吃到了***棒的特色烧烤美食。食品香、滑、酥、嫩，色香味俱佳，食后让人回味无穷。***天他准备的100串鲫鱼，150串羊肉，鸡翅、鸡腿共200串，其它蔬菜共有200串，晚上九点不到就全部卖光了，夫妻俩打烊结算收入竟然达到了1486元。 
　  欧阳波成功了，***品味特色烧烤美食的人越来越多，有的看到没有座位就把烤熟的串串带走，他看到那一张张等待的脸，自己又增加烤炉和人手，看到一张张满意的笑脸，欧阳波喜在心中。每天营业额不断刷新，***高时达到4500多元。头脑灵活的他做出了新的举动，他把自己生意红火的特色烧烤店交给老婆打理，和自己***信得过的朋友一起，返回了深圳市，第二家特色烧烤店又成功地开了起来。由于受到店面面积的制约，下一步准备寻找一家大面积的店面，不但要经营特色烧烤，还要增加项目经营，大赚众人之财。