小白菜

　　小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个***佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种***，能增强***系统功能，增加白细胞的活性和提高***对***所产生的反应。

　　食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖；2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。

　　甘蓝菜

　　甘蓝菜含有能对***症起到控制作用的化合物(***甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御***症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻***内的***。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种***化剂有助于预防眼部***和与老化相关的视力丧失。

　　食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

　　豆瓣菜

　　豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足***每日对***K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白细胞所受到的损伤，减少患***症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。