深圳农产品配送红薯怎么吃滋补***
作者:2014/8/9 4:58:24

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  红薯,又称番薯、地瓜、山芋、红苕等,在16世纪传入我国,至今栽培历史不到500年。红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。红薯是海南“大米”,沿海渔村习惯以红薯为主食。

  【营养成分】

  红薯碳水化合物含量高(23.1%),所含热能也高(100克鲜红薯可产生99千卡热量),但不含脂肪。此外,红薯还富含膳食钎维、生物类黄酮、***C、***A、***Bl、钾、胡萝卜素等营养元素。

  【******】

  (1)。红薯能阻止胆固醇在血管壁上沉积,有助于预防或缓解心脑血管***。

  (2)。红薯含有独特的生物类黄酮成分,并能促使***通畅,可有效*********和结肠***的发生。

  (3)。红薯能提高消化***的机能,滋补***,对机体的衰弱也有***效果,也可以有效地******和***。

  【食用方法】

  红薯以肉质根供食用,食用方法多种多样,可直接将其烧煮吃,或制作成干点吃。红薯***知名的吃法是红薯糖水、煨红薯和红薯粥。

  将红薯粉溶解于牛奶或豆奶中饮服,是适合老人与儿童的吃法。

  【食用宜忌】

  (1)。食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃***及胃酸过多的患者不宜食用。

  (2)。烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人***,不可食用。

  (3)。红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。

  (4)。红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

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