东莞蛋糕培训学校厨房习惯知多少？

厨房是家家户户用来煮菜的地方，每天使用难免也会让厨房变得脏兮兮、充满***的，不过你知道其实有很多看似很平常的厨房“小习惯”却是对我们健康有不良影响的吗？一起来看看你犯了哪些错误吧！蛋糕学校 蛋糕培训 东莞蛋糕学校 东莞佰士奇蛋糕培训学校  东莞哪里有蛋糕培训 学蛋糕好找工作  学蛋糕创业

1、忘记洗手

不论在你在处理生肉鱼类，或只是简单微波一下食物，每次煮饭前和煮饭后，都一定要洗手、保持手部干净，就像你也不希望餐厅的厨师都不洗手就帮你料理食物吧。

2、没有定期更换菜瓜布

除了厨房湿答答的环境，菜瓜布一样也是***的温床，它们容易躲在小孔和细缝中，因此***好是每几个月就能定时更换菜瓜布。

3、没有定期更换擦干碗盘的布或擦手巾

擦碗盘的布是另一个***大温床，建议将擦碗盘和擦手的毛巾分开使用。除了定期更换这些毛巾，***好每 1-2 个礼拜就能用热水消毒一次。

4、洗碗后将菜瓜布或刷子留在洗碗槽里

病毒和***喜好在潮湿的环境下生长，如果菜瓜布没有沥干的话容易滋长病菌。***好能买个有孔的收纳盒、收纳架或是滴流盒让水能够完全沥干，也避免接触肮脏的环境。

5、没有定时清理洗碗槽

大家常在洗碗槽清洗各种生食肉类，因此洗碗槽或洗手台里有无数看不见的***，这里***是厨房***肮脏的地方之一（几乎和马桶一样脏），千万别用洗碗的菜瓜布或抹布来刷洗碗槽，因为那等于是把槽里的***带到碗盘上。如果食物不小心掉在这里面就别吃了吧！***好每个礼拜都能用食品级***清一次洗碗槽。

6、没有定时清理碗盘收纳架

有些人会买烘碗机或是收纳架来放置碗盘，却忘了角落处或是底部容易积水、滋生***。除了将碗盘擦拭干净后再放到柜子里，***好也能做到定期清理。

7、凌乱肮脏的厨房环境

厨房环境本来就容易滋生***，若是环境凌乱肮脏不堪更会加速***生长，务必定时定期做好清洁工作。

8、食物放在室温下太久

将食物置于室温下超过两小时容易滋生***，尤其是乳制品或蛋类（如蛋黄酱、美乃滋），务必确保食物保存在适当的温度，若是不小心食用可能会导致***或腹泻。但如果像是新鲜的食材或面包，不用冰箱是没问题的。

9、忘了清洗蔬菜

虽然吃点泥沙不会要你的命，但是叶菜的纹路细缝中却容易躲藏着***，尤其是不需经过烹调的沙拉叶。即使你买的是标示“已清洗过”的蔬菜，你也难保塑胶袋中没有藏匿***，或者你冰在冰箱的蔬菜可能受到生肉的******，因此烹煮前***好还是能先洗过。

10、生病的时候煮菜

当你生病的时候煮饭（尤其是***或腹泻***），体内***很可能经由***的口腔鼻腔（飞沫、分泌物）或是双手等途径***食物。换个角度想，你也***不想吃生病的厨师所煮的菜吧。如果真的非得进厨房的话，务必做好清洁动作，如使用***肥皂洗手或确实清理接触过的地方。

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