东莞面包学校想***的朋友不妨试试

甜点几乎是所有食客的***爱，但有时却不得不考虑一下健康问题。“大家总是喜欢吃各种油炸的东西。每天面对着这么多高糖度的甜品，在满足味蕾的同时如何保持身体健康？我们特意为这几道经典的甜点做了加减法—减掉有可能增加脂肪的配料，增加一些更健康、更天然的食材，让你放心大胆地吃！甜点美食 家庭制作 面包烘焙 面包培训学校 学面包到佰士奇面包培训学校

甘薯甜甜圈

用时： 3小时30分钟，制作24个甜甜圈

用微波炉做甜甜圈只需10分钟，比起烤箱会省很多时间。
面圈配料一个重340克的甘薯 · 无盐黄油300克 · 全脂奶125毫升 · ***母5克 · 砂糖100克 · 棕糖100克 · 盐5克 · 半根香草，把豆子剥出来 · ***8克 · 深色朗姆酒15毫升 · 鸡蛋1个 · 蛋黄1个 · 高筋面粉400克，再备适量用来揉面
糖衣配料砂糖200克 · ***粉8克 · 无盐黄油400克，融化步骤1. 制作面圈：用叉子在甘薯上戳出小孔，在微波炉里高温加热10分钟，直至甘薯变软。取出来冷却，撕掉皮之后做成薯泥。
2. 取一个小煎锅，用中火把黄油加热4分钟，直至呈浅浅的棕色。把黄油倒入一个小碗里，放到一边冷却。甜点美食 家庭制作
3. 在同一个煎锅里，把牛奶加热到大约40摄氏度，再倒入电动搅拌机的碗里，加入***母，静置5分钟。慢慢加入砂糖、棕糖、盐、香草豆、***和朗姆酒。加入甘薯泥、步骤2中做好的黄油、鸡蛋和蛋黄继续搅拌使之混合。再加入高筋面粉，用中速搅拌2分钟，直到面粉被均匀地搅拌湿润，再转成快速搅拌5分钟，直到变成柔软的面团。将面团放进一个周围抹了黄油的碗里，找一样东西盖上，放到无风的地方醒1个小时。
4. 将面团揉一揉，再放置5分钟。在一个撒了面粉的面板上，把面团擀成1厘米厚的面饼。用一个7厘米的圆吸模，尽可能多地把面饼做成小圆饼。再用一个2.5厘米大小的圆吸模把小面饼中间部分切出去。之后将甜甜圈和切出来的面团分别移到两个烤盘上，再轻轻地盖上塑料纸，放到温暖的地方静置1个小时。甜点美食 家庭制作 面包烘焙 面包培训学校 学面包到佰士奇面包培训学校

5. 烤箱200摄氏度预热。把两个烤盘分别放在烤箱的***层和第三层烘烤。甜甜圈烤20分钟，切出来的小面团烤10分钟，直到它们变得蓬松而金黄。
6. 制作糖衣：在一个小碗里，把砂糖和***粉混合。把一半烤好且还有热度的甜甜圈放到一个大碗里，在上下两面抹上一些融化的黄油，之后撒上混合好的砂糖和***。剩余的一半也按此方法制作。完成之后即可上桌食用。

另外推荐：油炸甜甜圈

油炸的甜甜圈与培根焦糖酱或枫糖冰淇淋搭配起来非常美味。

巧克力山核桃曲奇砖

用时： 1小时，制作30块
这款方曲奇的配料可以根据自己的喜好改变，山核桃可以换成杏仁，还可以用坚果和小红莓干混合来做。
配料山核桃200克 · 无盐黄油400克 · 芥花子油10毫升 · 砂糖85克 · 棕糖85克 · 鸡蛋1个 · 纯香草精5克 · 全麦糕点粉180克 · 发酵粉2.5克 · 盐3克 · 半甜巧克力90克

步骤

1. 烤箱170摄氏度预热。在一个20×30厘米的烤盘里铺上烘焙纸。把核桃倒入一个浅盘里，放进烤箱烘烤8分钟。取出来捣碎、冷却。

2. 在一个电动搅拌器的碗里，把黄油、砂糖、芥花子油、棕糖搅拌均匀，直至变成乳脂状。再加入鸡蛋和香草精搅拌，直至顺滑。

3. 在一个小碗里，把糕点粉、发酵粉、盐搅拌均匀后倒入电动搅拌器里；再加入巧克力和核桃碎，充分搅拌均匀。

 

1. 将步骤3中做好的面团放到步骤1中准备好的烤盘上，并且压成薄薄的面饼。放入烤箱烤20分钟，直至面饼变成棕色。充分放凉之后，用刀子把边缘切整齐，然后翻转过来使底部朝上，撕掉烘焙纸，切成小方块即可食用。

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