东莞西点培训学校蜂蜜生姜饼干

原料（20块5厘米长的人形姜饼）

低筋粉   80克         菜籽油   2大勺

全麦粉   20克         蜂蜜     1大勺

黄蔗糖   30克         生姜蓉   1大勺

盐       一小撮

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准备

1. 混合蜂蜜和生姜蓉；
2. 在烤盘上铺一张烤纸；
3. 烤箱温度设定为170℃，预热。西点培训学校  东莞西点培训学校

做法

①将粉类原料、黄蔗糖、盐放入搅拌盆中，用类似淘米的手法搅拌均匀，加入菜籽油，继续搅拌——用双手手掌把原料搓散、搓细——加入蜂蜜和生姜蓉，混合均匀，折叠面团，整理成一团（难以混合成团时，可以加少许水）；

②用擀面杖将面团横向、纵向交替擀成厚7毫米的面片，用饼干模整形；西点培训  西点培训学校  东莞西点培训学校  东莞佰士奇西点培训学校  学西点到东莞佰士奇西点培训学校

③把饼干摆在烤盘上，留出适当间距。烤箱预热至170℃，烘烤25分钟，烤好后取出烤盘，冷却。

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