东莞蛋糕培训学校三秒你可以抹好一个蛋糕胚吗

   ***近问三秒抹坯技术的，要视频的占比90%、10%想学习的！我就不明白、给了你视频就能学会咋地、三秒你没看明白就结束了，居然没一个人问原理在哪儿......

  学习是一个沉淀的过程，如果学习只看热闹、不去了解原理、不去了解技术其本身背后的真相、那如你做了50年烘焙、只懂得看配方做产品一样的悲哀、你永远学不会的.....有意识行为转化无意识行动是激发人潜能的一种方法、这种方法不光可以应用于抹坯、也可以应用于其他工种、早些年因为经常表演、几乎没人看你抹坯如何、为了增加表演间隙的观赏性、而尝试性研发的一种抹坯方法.学蛋糕到佰士奇蛋糕培训学校

  这种方法我测试过一些人、很多人可以在短短几天时间内达到几秒以内、可是未必见得他就会应用于常规工作中、他只是学会了一个技术、并没有用心学会这个方法、并没有理解这个方法的奥秘！虽然我教每个人的时候、都是倾囊而授、可是亦今为止、还是没见到有人掌握方法、哪学会三秒抹坯又如何呢？

    这是一个动作熟悉-简化-再简化-简化到***-练习放空-放空-忘我-直至你忘记所有动作-练到身体自然反应的一个阶段、你就学会了、这个方法不光可以抹坯、你也可以应用到其他任何工作环境、对你的工作技术都会有源源不断的***体现、以抹坯为例、我简单讲解：

1:简化动作到***

先熟悉你抹坯一共有多少个动作、写下来、每一个动作环节都要写下来，找个人给你帮忙、开始计算你***快完成每一个记录在纸上的动作分别是多长时间、按照秒计算。

尝试简化一切动作、想尽一切方法的简化、并连贯其动作、在简化、在连贯……直至你的能力无法再简化为止。

2:简化与其有关的任何

开始简化与其相关的任何环节、比如抹坯、你的刀在什么位置、刮片在什么位置、刮片拿到手里需要几秒都要简化、如果用秒速拿到手里且正好是抹坯***佳的弧度都要计算.

甚至站姿、动作、伸展度；以及奶油那种打法量***佳、温度、亮度、奶油放几下、要做到任何环节都要简化至***、如放奶油在坯体上、要保证练习到只放一下、要准确到抹完坯体后、几乎不抹下来奶油、也不要添加任何奶油上去、都是***的刚刚好……

3:加快速度和放空脑袋

然后是开始练习的过程、逐步提快速度、用尽一切可能的方式提高你的速度，从初步练习已经精简完的动作、开始熟悉动作、到完全掌握动作、一直练习到自然反应为止.

提升速度的反向、是要脑子一个逐步放空的阶段、不要去思索、即使练习阶段出错、只要记住流程动作、就要逐步放空、脑子不放空、你就无法把动作提升到***、这是一个忘我的练习阶段.

4:等你都忘完了、你就学会了

这个阶段一个人比较不好练习、2个人以上比较会容易很多、我以前尝试性教过很多人、技能上还真没有失手过、只是大部分人都去注意三秒抹坯有多炫、而忘记了这是一个可以应用于技术很多环节的方法，以我观察的总结、几乎都在你忘完了所有前期的简化动作、***速度的练习、你也就学会了；3分钟-2分钟-1分钟-50秒-30秒-10秒-8秒-5秒-3秒.......

千万记住、这是一套激发技术潜能的方法、不是一个抹坯的技能、学会三秒抹坯不难，难就难在你只是学会了一个技能，而不是一套方法。

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