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低温冷柜之低温仓储中心作业流程
    今天我们主要讲解的是低温冷柜之低温仓储中心作业流程和低温食品的发展情况，通过了解了低温仓储中心作业流程我们就清楚的知道了他的运作流程，从而有利于加深我们对低温仓储行业和低温食品行业的了解。
    下面是低温仓储中心作业流程图

 

    低温食品市场规模
    每年约2000亿元
    以12%的成长发展
    2000年统计数字, 在超商,便利商店,量贩店等通路有15% - 35%的低温食品市场, 规模约1200亿元
    在饭店, 餐饮业,速食连锁业,便当伙食团等每年约800亿元
    传统食品流通路径
    来源：国内农鱼产品, 食品***造工厂, 国外进口食品。
    通路：国内农渔产品大都经农渔会与合作社与批发市场及拍卖场经零售商到消费者。食品***造工厂经批发商，国外进口食品等则经进口商再到营业所与其零售店。
    低温通路变革的启示
   低温商品的接受普及化
   零售通路的变革
   ***分工的需求
   人口集中与都市化的趋势
   低温食品***造、运送工具、装卸货方法、储存保温能力的提升等的进步。
   低温物流货物种类
   食品
   工业用原物料：各种活性树酯、黏著剂等
   ***上***品、用品：血液、***等