深圳蔬菜配送介绍常吃豆芽菜***又***

不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的***价值，使用得当，利于健康。绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于***的变化：部分蛋白质会分解成易被***吸收的游离氨基酸;棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类完全消失，使得进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，***类物质的含量也会大大增加，其中***B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，***C增加了6%，叶酸和***B6也有所增加。深圳蔬菜配送了解研究发现，绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种***、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同炒，可用于防治老年及******，既安全又有效;绿豆芽含多种***，经常食用对于***B2缺乏引起的舌疮口炎、***C缺乏引起的***等都有辅助***作用。深圳蔬菜配送推崇绿豆芽，认为它是***适合肥胖人进食的蔬菜之一，食疗***认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大***结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条***常见病的食疗方——将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒***; 将绿豆芽同鲫鱼炖服，能******不下;取适量绿豆芽和***，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴; 取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能******;将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对******、小便赤热、尿频等有辅助***; 取绿豆芽100克、猪肚1只、***100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能***胃痛。绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可***绿豆芽中的***、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮***叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热***作用。禁忌，用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在***的作用下，可转变成亚***而存在于绿豆芽中。亚***可使人患胃***、食管***、***等。另一方面，绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性***、***及***的***不能多吃。

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