现在市场上有不少豆浆机都带有加热功能，研磨豆浆都可以直接食用，为了安全考虑，豆浆机带有安全断电的功能，只要豆浆翻滚就会立刻断电，很多人在食用豆浆的时候都会看到豆浆中的白沫。不管什么方法加热豆浆，很少有市民会注意到豆浆是否真正的煮熟了?而且比较多的市民表示在早餐后有肠胃不适，恶心、反胃的现象存在，其实这些都和豆浆没有完全煮熟有关系。

营养健康管理师说道：生豆浆加热到80摄氏度的时候，会产生大量白色泡沫，翻滚状态就好像豆浆被烧开了一样，给人一种“假沸”的现象，很多市民在自己加工豆浆或者购买豆浆时，如果看到豆浆中有白色泡沫，那说明豆浆还没有完全煮熟，食用这样的豆浆可能会发生轻微***现象，例如头晕、***、乏力等，并且通常在食用豆浆后一个小时多发，一般人很难察觉。

正确的方法是看到豆浆翻滚的白色泡沫后继续加热3—5分钟，使豆浆中的白色泡沫完全消失才算真正的煮熟。豆浆不可与牛奶同煮许多人都知道豆浆有***化痰、***压、***脂的作用。而牛奶又营养丰富，利于吸收，很多市民又想得到牛奶中的大量钙质，又不想放弃豆浆的***功能，会将牛奶和豆浆放在一起煮食。***对此做法表示否定，因为豆浆必须要充足加热，完全煮沸才不会影响***健康，而牛奶长时间加热会***其中的蛋白质和营养成分，使牛奶失去作用。并且牛奶在加热时也会产生白色泡沫，让人误以为是豆浆的白沫，增加熬煮时间，无法判断豆浆是否煮熟，所以豆浆牛奶***好分开食用。