很多人又说，港式甜品只能在南方生存，结果是什么了，你看现在北方很多城市都有了甜品店，包括中国东北这么冷的地区。说道这个问题，四、五年前问这个问题的人特别多，那时港式甜品才从深圳登陆，很多人坦言港式甜品走不出广东，后来把业务拓展到上海，用了二年坚苦摸索才站稳脚根，这时又有人说那是上海嘛大城市，其它城市恐怕接受这个很难，后来浙江、江苏也有很多甜品店了，如果您对这个事实漠视，仍然担心北方人口味问题，我们只能说这可能是您对这个行业了解不够，信心不足，您可以通过网络或是实际考察等方式，去看看北方地区的现有港式甜品店的实际情况，或许是一个好方式。
是的，港式甜品的确是冷的多一些，但热的产品也不少，不知道您注意到没有，冷的产品冬天也是有人吃的。我们也研发了一些冬季热的产品，受到了消费者的欢迎。想想看，外面寒风吹着，甜品店内温暖如春，吃一杯（碗）热的甜品，和朋友聊聊天，该是多么惬意。冬天几乎所有的甜品店生意都要比夏天差一些（您也可以反向理解为甜品店夏天生意比冬天好多了），这是所有甜品店都面临的情况，谁也不例外，关键是下降了多少的问题。
从我们协助的店铺和与我们无关的店铺情况看，我们协助的部分店铺冬天生意比别的店夏天生意还要好（并非所有店铺），这就说明，没有淡季的市场，只有淡季的思想。只要你做的***，加上一定的经营技巧，冬天依然可以***，只是赚的没有夏天多，如果你做的不***，别说是冬天赚不钱了，夏天你也赚不到多少钱。但不得不承认的是，同一家店铺冬季生意确实是没有夏天好，比如，夏天纯利润5万每月的店铺，冬天可能只能赚到2到3万，各个店铺看自身的经营技巧不同，情况也不同。
