近日，南京市***院***主任、茶多酚方面的研究***金***公布多年研究结果，茶叶中的茶多酚可防***，抗***效果排在***位的是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶。铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是乌龙茶类的杰出代表。

金***同时表示，科学家们通过研究后发现，茶多酚中的主要成分EGCG是很多***症的“克星”，特别是对******、皮肤***、肺***、结肠***、******、肝***、肾***、******等有独特***。

金***对《金陵晚报》记者介绍，实验证明，茶多酚中主要成分EGCG可以***正常细胞的秩序，***了***细胞，让***细胞凋亡加速。他说，国内还有***研究认为，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道***、胃***或皮肤***减少70%。从这一系列的研究可以看出，EGCG成分确实起到了抗***的作用。

金***是南京遗传性家族肠***的研究者之一。据了解，他在动物实验室内，他将人类的结肠******移植到老鼠身上，很快，这些老鼠变得“奄奄一息”，成了结肠***“患者”。茶叶里有个茶多酚的主要成分，据说抗***作用也主要集中在这个成分上，他将这种成分每天都***到小老鼠体内，两个星期后，***的生长速度减缓，而且有明显缩小的趋势。

金***分析，首先，茶多酚中的EGCG具有***化的活性。其次，EGCG***对***具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。第三，茶多酚可促进具抗***活性的酶的活性。这些酶类包括***酶、***-S转移酶等。第四，可以抵***增殖的活性。第五，经常饮茶的人可以增强***性。

据了解，有科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的***饮料，可使化学致***物诱导的小鼠肺***减少36%～44%，使***的繁殖降低44%～60%。红茶也具有同样效果，此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道***、胃***或皮肤***减少70%。

金***，***博士、******博士后、硕士研究生导师。入选江苏省有突出贡献的中青年***、江苏省“333高层次人才培养工程”中青年科学技术带头人、江苏省******人才、江苏省******人才、南京市拔尖人才。对肛肠***的诊断和***有较高的造诣，特别在低位直肠***的保肛***、结直肠***的******、腹腔镜结直肠******等******中有丰富的经验。

1.日本对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。

2.***化试验证实，一杯茶300毫升，它的***化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。

3.据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗***效果要比***E强18倍。

4.日本昭和大学的***研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个***大肠***0-157，五个小时后***全部***，一个都不剩。

5.喝茶会让你莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导***情感、愉悦感、***、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。

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