龙华食堂承包(深圳食佳餐饮公司):******食物
作者:2012/5/19 10:42:51

1.小米

小米,又称粟米,性味甘咸,凉。陈粟米性味苦,寒。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。其功用在于“健脾、和胃、***”。

2.牛奶

牛奶,又称牛乳,性味甘,平。牛奶是一种******较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸,可以起到使人***的效果,加上牛奶的营养

3.百合

百合有******,清心***之***。临床多用于治肺痨***、咳唾痰血、热病余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、***浮肿。《日华子本草》谓其“安心,定胆,益志……”

4.灵芝

灵芝,性味甘,微苦,微温。有***,养心***,***平喘之***。用于心气虚或气血不足的***、心悸、***等症。灵芝为味甘、平和之品,能益心气、宁心神、增智慧,故治上述诸证,并可广泛用于一切虚劳体弱之症。《本草纲目》谓其“疗虚劳”。《中国药植图鉴》说,灵芝“治***衰弱,***,***等慢性***”。

5.猪心

猪心,性味甘,咸,平。有***定惊,养心***之***。猪心作为营养与***菜肴,已有悠久的历史了。民间素有“以心补心”之说,这也是有道理的。猪心,还含有较多的钙、磷、铁、***、烟酸等成分。可治惊悸、***、自汗、***等症。

6.***

***,性味甘,平。有***,宁心,***,敛汗***。治虚烦不眠、惊悸***、烦渴、虚汗。

7.茯苓

茯苓,性味甘,淡,平。有利水渗湿,健脾,***之***。《本草衍义》说:“茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可阙也”。《本草纲目》也讲:“人治心病必用茯神,故洁古张氏于风眩心虚,非茯神不能除,然茯苓未尝不治心病也。”

8.莴苣汁

莴苣汁,性味同莴苣,苦,甘,凉。《本草拾遗》称其“利五脏,通经脉,开胸膈”。据有关资料,莴苣茎、叶、皮的乳白色浆液,具有***、***的***,可助儿童中老年睡眠

9.小麦

小麦有养心神、益心气的作用,尤其适宜妇女***衰弱、神志不宁、***,或喜悲伤欲哭、数欠伸(即***所称的妇人脏躁病)者食用。

10.糯米

糯米***血、暖脾胃,适宜一切体虚之人***衰弱者食用,尤以煮稀饭,或与红枣同煮稀粥***佳,能滋润补虚、温养五脏、***神。

11.西谷米

西谷米能补脾***,适宜一切体虚之人,或产后病后***衰弱者食用。《柑园小识》云:“健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食***宜。”

12.鹌鹑蛋

鹌鹑的肉与蛋,其营养价值比鸡高,鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡肉高46%,鹌鹑蛋含蛋白质135%,比等量鸡蛋多17%,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是******活动不可缺少的营养物质。

13.蛤士蟆油

蛤士蟆油又叫田鸡油。含有丰富的蛋白质、脂肪、多种***和***,是一种较好的滋补强壮食品,适宜精力耗伤、***衰弱、久病与产后虚弱者食用,民间多用于******衰弱。

14.***肉

***肉能******烦热、心神不安。《医林纂要》认为:***肉“***补心,***养血。”崔禹锡《食经》亦载:“治夜不眠,志意不定。”

15.鳗鲡

唐代着名食医孟诜认为鳗鲡“甚补益”。《日用本草》说它能“补五脏”,古人常用以治肺***。它对***衰弱之人颇有益,可以经常煮食,大补虚羸。

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