中式面点里的早点包子发明者是谁呢,让东莞誉厨烹饪培训学校告诉你,据传是诸葛亮,在平定孟获班师的途中,突遇江面上狂风大作,孟获这厮要用人头来祭天,幸亏诸葛亮讲人道主义,改用面团包上肉蒸熟后代替人头,于是就有了包子,不过当时把包子叫做馒头。
在中国饮食***,很长的一段时间里馒头指的就是包子,直到近代包子和馒头才正式分家。今天许多地方依然把包子叫做“肉馒头”。
理论教学:以理论与实践相结合的教学方式,对学员实行素质、技能一体化教育,突出以实际操作为***,老师手把手让每位学生都亲自操作,***掌握烹饪技术,直到学员学会为止。
实操品种:小笼包、肉包、天津灌汤包、菜包、沙皇包、猪油包、咸包、叉烧包、馒头、花卷的发面、调馅和制作技术。送:现磨豆浆的制作技术。
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