原料:玉米粉500克,糯米粉50克。
调料:白糖50克,热水。
制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。
风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。
技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
主料:玉米粉、面粉、糖、酵母
做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
备注:高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具。
不过,由于早晨时间匆忙,很多时候我们的玉米的质量很难达标。为此,我为大家推荐了几款简便易的做法,有兴趣的朋友可以做一做,不会的可以到东莞誉厨烹饪培训学校来免费学习学习。
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