年薪20万、30万以至40万元！技术入股、配屋送车……。好有***力的条件，这是在描述那个职业呢？他，如今已成为“带领”***，被尊为“油领”，他们当中的部分人，年薪已经超过了写字楼里的白领，直逼金领。2003年12月，《羊城晚报》以大篇幅在头版头条报道了《“油领”身价不输白领金领》，轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉，大大提高了他们的声望，这正是今日社会对这一行业的尊重和赞美的真实写照。

而油领指的就是厨师。

***成立以来，***逐步建立了烹饪职业技能评聘制度，为厨师评定业务技术等级，颁发资业资格证书。时至今日，厨师的地位有了不少的提高。今天的厨师，有的当选为人民代表，有的成了宾馆、饭店的总经理或部门负责人，有的成为劳动模范，还有的则走上了高等学府的讲坛。

影响力很大的香港电影《食神》，影片中有一句经典台词：他可以把神赐给人类的火运用的出神入化，可以烧出堪称火之艺术的超级菜式！这名话一直被引用为对厨师的礼赞之言。

高速发展的今天，厨师们的身价和地位依旧“漂浮上位”，在这个普通高校毕业生就业难的时代，厨师确能用那顶高高的帽子张显着他们不凡的身价和地位。被称为“油领”的餐饮行业从事厨房管理工作的人员，既可是身为厨师长的人员，也可是从事厨房产品生产、人员管理、菜品研究的管理人员。他们的薪酬一般都在数十万元，大型的餐饮行业不惜以车、房、股份等作为福利留住一名***的“油领”。

据说广州珠江新城某***食肆，行政总厨的基本年薪是48万元；中山某海港酒楼，行政总厨20万年薪另加技术入股的分红……

2010年4月22日，山东省济南市人力资源市场举行技工专场招聘会，一***因为开设了营养食堂，要招聘厨师、面点师、糕点师等相关工作人员70余名。招聘会都要结束的时候，该单位***后居然只收到一份简历，实在出乎意料。

该院负责招聘的张女士说非常希望能招到一些***的餐饮***技工毕业生。“我们是很正规的单位，给这些员工的待遇也很不错，五险一金都给交，院方还会根据他们的表现发奖金或福利，总之是一份很稳定的工作，我们本来以为会很受毕业生的青睐。”

现在济南市的餐饮类技工毕业生就业形式非常好，都是他们在挑单位，而不是单位挑他们。现在的餐饮人才，特别是厨师人才一直处于供不应求的状态，一些星级酒店和知名饭店都缺***大厨，给出的工资待遇非常高，酒店餐饮业发展特别迅速，酒店餐饮行业人才缺口一直很大，特别是有技艺的厨师更抢手，大小酒店饭店都想招到***的厨师，甚至常年招聘，但还是满足不了用人需求。同时由于用人缺口大，对厨师人才开出的待遇也在水涨船高，一些***的大厨月收入五六千元很是普遍，有的已经开出月薪数万的高额薪资。

但是，即使是开出如此之高的工资，仍然出现一厨难求的现象，这其中的原因有两个，一个是现在厨师人才紧缺，社会需求大，可学习厨师的人少，厨师人才供不应求。东莞誉厨烹饪学校致力于培养***餐饮人才，在社会赢得一致好评，培训出的学生已有一大部份走上了成功人士的行列，也有些在国外唐人餐馆做老板或做餐饮工作的，月薪数万者比比皆是，他们不同的人生因为厨师一职业而同样精彩。

“月薪数万，一厨难求”的现象反映了餐饮行业发展之迅速与蓬勃，折射出餐饮人才尤其是厨师的紧俏，这一事实对学习厨师的人来说无疑是一契机，人的命运就在于选择与把握，把握住机会，选择学习烹饪，月薪数万，超越白领的就是你！

学校名称：东莞誉厨烹饪职业培训学校

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