课序

课程

授 课 内 容

课 别

广

东

点

心

高

级

班

蒸

课程一

双色蒸馒头、可口麦包

实操

课程二

雪莲黑糯盏、蚝皇叉烧包

实操

课程三

北方生肉包、酥皮莲蓉包

实操

课程四

香滑麻茸包、鲜虾弯梳饺

实操

课程五

百家香茜饺、传统糯米鸡

实操

课程六

香滑奶黄包、麒麟马拉糕

实操

课程七

木耳芹菜饺、潮州蒸粉果

实操

课程八

香菇蔬菜包、泡儿油糕

实操

煎

课程九

淮山栗米饼、豆沙软糯饼

实操

课程十

三丝煎薄饼、生煎滑肉包

实操

炸

课程十一

三丝炸春卷、莲茸化皮堆

实操

课程十二

时令秋芋角、蜂巢蛋黄角

实操

课程十三

吉列红豆包、薯蓉牛利酥

实操

课程十四

松脆麻栆仔、安虾咸水角

实操

课程十五

松化鸡蛋散、风味鸡仔饼

实操

炕

课程十六

酥皮绿豆饼、黄金鸡蛋糕

实操

课程十七

酥姜皮蛋酥、虎皮蛋卷仔

实操

课程十八

果仁牛油戟、叉烧甘露酥

实操

课程十九

椰醤局旦盏、鲜奶梳乎角

实操

课程二十

樱桃西椰挞、鲜奶鸡蛋挞

实操

蒸

课程二十一

韭菜浸猪油红、姜汁牛百叶

实操

课程二十二

南乳蒸猪手、沙爹牛仔筋

实操

课程二十三

黑椒大肠头、黑椒牛仔骨

实操

课程二十四

XO酱钱肚、鲍汁蒸凤爪

实操

烹饪***系列培训

粤菜***班    粤菜进修班   粤菜就业班

川湘菜培训班     烧腊培训班   卤味培训班

厨师创业培训班   烹饪培训

面点培训***系列

中式面点就业班   中式面点***班  中式面点进修班

粥粉面云吞肠粉班