酒店在宴会中常用的就是布单，而在日常的管理中，酒店的员工对布单的管理不是很到位，以致布单出现了二次污染，作为酒店工作人员，我们应该做到以下几个方面:

一、二次污染的产生：

二次污染是指布单及毛巾从客房撤换下来之后，在收集、送洗过程中形成的新污染，这种污染主要表现以下几个方面：

(1)布单随意乱扔，服务员不经意地在布单上踩，在布单上留下黑鞋印。

(2)用毛巾在卫生间打扫卫生，有的甚至用来当抹布擦水龙头上的锈垢，给毛巾上留下***锈渍。

(3)服务员在收集布单时，用床单打包，在地上拖，布单与地面摩擦，造成污渍。

凡此种种，除员工不按规章操作之外，还在于一些员工存在着不正确的认识，认为布单反正是送去洗的，弄脏一点无所谓。因而，造成了二次污染的普遍性。形成了见脏不怪的现象。

二、二次污染的危害：

二次污染给布单带来的损害是很大的，二次污染的污渍都是不容易清洗的顽渍，如锈渍的附着力就特别强，必须用专用的去锈渍剂才能去掉，又如布单在地上拖拉的过程中纤维与地面强摩擦，污渍已深深嵌入纤维之中。像这样的污渍就更难去掉，这样不仅加大了洗衣房人员的工作量，而且由于过多使用洗涤剂，造成布单纤维的损伤，增加布单破损报废率，从而增加酒店的成本。

布单的二次污染是一个可以大量避免的问题，这就需要酒店的员工在日常中多多注意，切实的将酒店的一切当成自己的责任。