华容芥菜

湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米，建筑面积4200平方米，工业园新征土地30亩，累计***近5000万元，员工285人，其中大专或大专以上学历15人，获得市级龙头企业和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有：坛子菜、干菜、剁椒等。

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。华容县是的芥菜生产区，2015年芥菜生产面积达13万亩，娄底餐饮原材料，年产量70多万吨，芥菜加工转化率85%，商品率达95%。芥菜亩平均收入3000多元，比其他一般农作物高出800-1200元。“华容芥菜”系列加工产品占***同类产品销售市场的50%份额。2015年华容县腌制蔬菜用盐达4万吨，占全省蔬菜腌制用盐60%。湘菜原料

芥菜的***与作用

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芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，开胃消食，温中利气，明目利膈；咳嗽痰滞、胸隔满闷、肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒、等病症。　　

1、增体　　增加对***的抵抗力。　　

2、　　芥菜还有的***，餐饮原材料价格，同时能抗和预防***的发生，促进伤口愈合。可用于辅助性***。　　

3、明目　　芥菜含有丰富的***A***B和***D，在这些***共同的作用下可止，促进十二指肠***的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为患者的食疗佳品。　　

4、开胃消食　　芥菜的***较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。湘菜原料

剁辣椒

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腌菜的一种，辣辣的酸酸的，是爽口。尤其是在大吃了一顿油水挺重的宴席后，轻夹一筷入口，那种清新的感觉足以抵消重油给你带来的负担。一坛美味剁椒就此出“坛”啦。剁椒除了可以蒸出美味的鱼头，餐饮原材料多少钱，炒鸡蛋、大白菜都很不错呢

因此当地的剁辣椒为酸剁辣椒。剁椒是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，华容芥菜，可直接食用，也可加工成菜品等。湘菜原料

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